Ballarini Bratpfanne Bari Ceraforce keramikbeschichtet PFAS-frei 24 cm

Die dritte Pfanne binnen 10 Jahren und immer noch top Haltbarkeit bei normalem Gebrauch! Der neue Boden überzeugt im Vergleich zur alten Stahlplatte des Vorgängermodells deutlich. 👍🏻 Zwar ist die Wölbung in der Mitte ausgeprägter, aber das ist gewöhnungsbedürftig. Die Wärmeverteilung ist hervorragend, und die Energieeinsparungen sind spürbar, da ich meine Induktionstemperatur problemlos senken kann.

Die Beschichtung ist schadstofffrei, das Gewicht optimal, und die Brateigenschaften sind bemerkenswert. Zudem lässt sich die Pfanne im Handumdrehen reinigen und bietet eine gute Gewichtsverteilung. Der Thermospot ist für mich überflüssig, könnte aber Anfängern helfen, Überhitzung zu vermeiden.

Die hochwertige Keramik-Pfanne aus der Bari-Produktionslinie überzeugt durch ihre italienische Herkunft und die Zugehörigkeit zur renommierten Zwilling-Gruppe. Mit einem Durchmesser von 20 cm und einem Preis von 58 Euro bietet sie eine hervorragende Antihaft-Beschichtung im ansprechenden Granit-Look. Die Pfanne ist für alle Herdarten geeignet und kommt ganz ohne schädliche Per- und polyfluorierte Alkylsubstanzen sowie Perfluoroctansäure aus.

Selbst nach dem Einsatz mit anspruchsvollen Zutaten lässt sie sich mühelos mit heißem Wasser und einem Küchentuch reinigen. Das Thermopoint-Indikator-System ist eine praktische Unterstützung, insbesondere für Kochanfänger. Diese Pfanne vereint Qualität und Funktionalität – eine lohnenswerte Investition für anspruchsvolle Köche.

Die Pfanne kam samt Deckel sehr gut verpackt an. Nach Vorbereitung laut Anleitung gab es beim ersten Einsatz einen leichten Geruch, aber keine Geschmacksbeeinträchtigung. Seitdem nutze ich die Bratpfanne mehrfach pro Woche: Die Antihaft-Eigenschaft ist insgesamt zufriedenstellend — Bratkartoffeln und Fleisch gelingen problemlos, Spiegelei kann am Übergang von Boden zur Wand haften bleiben.

Ich reinige sie per Hand (Handwäsche) und vermeide Kratzer. Als Markenprodukt erwarte ich wegen des deutlich höheren Preises mehr Langlebigkeit (vorherige günstige Pfanne hielt ~2,5 Jahre). Positiv: der durchdachte Deckel sammelt kein Wasser im Griff. Ich schreibe ein Update, falls die Antihaftwirkung nachlässt.

Pfanne mit starker Antihaftbeschichtung: Nach kritischem Test (induktionstauglich) überzeugte die Pfanne durch gleichmäßige Wärmeverteilung und plan liegenden Boden. Keine Kratzer auf dem Herd, Beschichtung blieb wochenlang unverfärbt und ermöglichte fettfreies Braten von Spiegeleiern sowie perfekt gebräunte Bratkartoffeln ohne Anhaften. Robust: Gewürzglas beschädigte die Oberfläche nicht.

Einziger kleiner Nachteil sind Vertiefungen im ungewöhnlichen, genieteten Boden, die Feuchtigkeit sammeln und eventuell Flecken auf der Ablage verursachen können. Nach schlechten Erfahrungen mit Marken wie Tefal zeigte sich diese preiswerte Anschaffung als zuverlässiger, langlebiger Kauf. Ideal für Induktionsherde und alltagsgeeignet.

Nach langer Suche fand ich endlich eine induktionsgeeignete Pfanne: die Ballarini. Nach drei Rücksendungen war das die erste, die sofort zur Lieblingspfanne wurde – wie schon früher. Die Antihaftbeschichtung arbeitet tadellos, nichts klebt und die Reinigung ist kinderleicht. Die Hitze verteilt sich gleichmäßig, die Bratergebnisse überzeugen.

Für diesen Preis unschlagbar. Der Boden ist sauber entgratet; Kritik daran kann ich nicht nachvollziehen. Klare Kaufempfehlung für alle, die eine hochwertige, reinigungsfreundliche beschichtete Pfanne mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis suchen. Daumen hoch!.

Früher nutzte ich Tefal- und No-Name-Pfannen von Kaufland, die schnell verzogen oder deren Antihaftbeschichtung abblätterte. Nach positiven Testberichten kaufte ich letztes Jahr eine Ballarini Pfanne 28 cm und war so überzeugt, dass ich nun die Ballarini Pfanne 24 cm für Eierkuchen erwarb. Die Pfannen bieten hervorragende Formstabilität (kein Verziehen), langlebige Antihaftbeschichtung ohne Ablösungen, sehr gute und gleichmäßige Wärmeleitung sowie einfache Reinigung. Der Temperaturanzeiger am Griff zeigt die erreichte Brattemperatur an.

Das höhere Gewicht könnte stören, ist aber wichtig für Haltbarkeit und perfekte Bratergebnisse. Klare Kaufempfehlung für die Ballarini Pfannen – besonders im Verhältnis zum Preis.