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Fritteusen

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Eine Fritteuse ist ein Küchengerät, das zum Frittieren von Lebensmitteln in heißem Öl verwendet wird. Typischerweise bestehen sie aus einem beheizten Behälter, in dem das Öl auf die gewünschte Temperatur erhitzt wird, sowie einem Korb, in den die Lebensmittel gelegt und anschließend ins Öl getaucht werden. Fritteusen werden häufig zur Zubereitung von Pommes frites, frittiertem Fisch und ähnlichen Gerichten eingesetzt. Moderne Modelle bieten oft zusätzliche Funktionen wie Temperaturkontrolle und automatische Abschaltung.

  • Eine Heißluftfritteuse ermöglicht fettarmes Frittieren, Backen und Grillen, indem sie heiße Luft anstelle von Öl verwendet.
  • Die beste Fritteuse überzeugt durch gleichmäßige Garergebnisse, eine intuitive Bedienung und mehrere voreingestellte Programme.
  • Rezepte für die Heißluft-Fritteuse bieten eine große Auswahl an fettarmen Alternativen zu traditionellen Gerichten.
  • Die Mini-Fritteuse ist perfekt für Snacks oder kleine Gerichte, ohne viel Öl zu verbrauchen.
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Testsieger

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Ninja AF180EU ab 106,90 € 1 Ninja AF180EU Testbericht.de-Note für 86% Ninja AF180EU 1 Test
  • Ermöglicht vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten und knusprige Ergebnisse.
Tefal Easy Fry Steam Grill (6,5 L) ab 124,90 € 2 Tefal Easy Fry Steam Grill (6,5 L) Testbericht.de-Note für 94% Tefal Easy Fry Steam Grill (6,5 L) 1 Test
  • Diverse Garprogramme und Modi bieten eine breite Palette an Kochmöglichkeiten.
Steba HF 8000 Family XXL (1800 W) ab 102,96 € 3 Steba HF 8000 Family XXL (1800 W) Testbericht.de-Note für 93% Steba HF 8000 Family XXL (1800 W) 1 Test
  • Die Fritteuse liefert beeindruckende Kochergebnisse, die eine Vielzahl von Speisen meisterhaft zubereiten können.
Russell Hobbs Heißluftfritteuse 4l - 27160-56 ab 53,58 € 4 Russell Hobbs Heißluftfritteuse 4l - 27160-56 Testbericht.de-Note für 95% Russell Hobbs Heißluftfritteuse 4l - 27160-56
  • Das Gerät bietet zahlreiche Funktionen und Zubehör für vielseitige Nutzung.
Rommelsbacher FRH 1700 ab 108,00 € 5 Rommelsbacher FRH 1700 Testbericht.de-Note für 86% Rommelsbacher FRH 1700
  • Bietet viel Platz für verschiedene Backwaren und Speisen.
Panasonic NF-CC600AXE ab 99,99 € 6 Panasonic NF-CC600AXE Testbericht.de-Note für 88% Panasonic NF-CC600AXE
  • Das Modell liefert eine konstante und hochwertige Zubereitungsqualität bei verschiedenen Speisen.
Russell Hobbs Luftfritteuse 26520-56 ab 86,63 € 7 Russell Hobbs Luftfritteuse 26520-56 Testbericht.de-Note für 100% Russell Hobbs Luftfritteuse 26520-56
  • vielfältig - das Küchengerät verfügt über sehr viele Funktionen
Tefal Easy Grill Precision EY5058 schwarz ab 87,36 € 8 Tefal Easy Grill Precision EY5058 schwarz Testbericht.de-Note für 89% Tefal Easy Grill Precision EY5058 schwarz
  • Das Modell liefert in den meisten Fällen ausgezeichnete Garergebnisse und ein attraktives Grillmuster.
Medion LIFE MD11780 ab 96,90 € 9 Medion LIFE MD11780 Testbericht.de-Note für 92% Medion LIFE MD11780
  • Das Gerät nimmt wenig Platz ein und ist leicht unterzubringen.
Panasonic NF-CC500SXE ab 90,99 € 10 Panasonic NF-CC500SXE Testbericht.de-Note für 95% Panasonic NF-CC500SXE
  • Heißluftfritteuse: Schlankes Design und großes Garraumvolumen: Dank ihrer schlanken Form passt die Fritteuse in jede Ecke des Hauses und bietet dennoch ein großzügiges Garraumvolumen von 61.
Philips Essential Airfryer XL HD9270/70 schwarz ab 98,51 € Philips Essential Airfryer XL HD9270/70 schwarz Testbericht.de-Note für 83% Philips Essential Airfryer XL HD9270/70 schwarz
  • Bietet eine vielseitige und funktionale Ausstattung für den täglichen Gebrauch.
Philips HD9285/90 ab 155,00 € Philips HD9285/90 Testbericht.de-Note für 94% Philips HD9285/90
  • Der geräumige Frittierkorb ermöglicht die Zubereitung großer Mengen und ganzer Mahlzeiten.
Caso 3000 AirFry Chef 1700 ab 124,95 € Caso 3000 AirFry Chef 1700 Testbericht.de-Note für 92% Caso 3000 AirFry Chef 1700
  • Die Qualität der zubereiteten Speisen ist durchweg beeindruckend, unabhängig von der Art der Speisen.
Tefal ActiFry Genius XL 2in1 YV9708 ab 228,92 € Tefal ActiFry Genius XL 2in1 YV9708 Testbericht.de-Note für 96% Tefal ActiFry Genius XL 2in1 YV9708
  • viele Funktionen - dieser Airfryer glänzt mit einem vielfältigen Funktionsumfang
Tefal EY8018 Easy Fry & Grill ab 108,99 € Tefal EY8018 Easy Fry & Grill Testbericht.de-Note für 91% Tefal EY8018 Easy Fry & Grill
  • Die Handhabung und der Reinigungsprozess werden als sehr gut bewertet.
Tefal Dual Easy Fry & Grill EY905D ab 148,79 € Tefal Dual Easy Fry & Grill EY905D Testbericht.de-Note für 83% Tefal Dual Easy Fry & Grill EY905D
  • Das Gerät ermöglicht eine einfache und intuitive Handhabung
Gastroback Design Heißluftfritteuse Air Pro ab 71,39 € Gastroback Design Heißluftfritteuse Air Pro Testbericht.de-Note für 89% Gastroback Design Heißluftfritteuse Air Pro
  • Unabhängig von der Art der zubereiteten Speisen, liefert das Modell stets qualitativ hochwertige Ergebnisse.
Gorenje AF1700DB ab 82,40 € Gorenje AF1700DB Testbericht.de-Note für 92% Gorenje AF1700DB
  • Das ansprechende Äußere der AF1700DB fügt sich nahtlos in jede Küche ein und trägt zur allgemeinen Benutzerfreundlichkeit bei.
Tefal Oleoclean Pro Inox & Design FR 8040 ab 99,90 € Tefal Oleoclean Pro Inox & Design FR 8040 Testbericht.de-Note für 90% Tefal Oleoclean Pro Inox & Design FR 8040
  • Bietet ein hohes Fassungsvermögen für umfangreiche Mahlzeiten.
Severin FR 2445 ab 39,99 € Severin FR 2445 Testbericht.de-Note für 89% Severin FR 2445
  • Auswahl an Garprogrammen
Princess Aerofryer XXL (182055) ab 54,90 € Princess Aerofryer XXL (182055) Testbericht.de-Note für 89% Princess Aerofryer XXL (182055)
  • gute Auswahl an Zubehör
De'Longhi MultiFry Extra Chef Plus FH 1396 ab 159,00 € De'Longhi MultiFry Extra Chef Plus FH 1396 Testbericht.de-Note für 93% De'Longhi MultiFry Extra Chef Plus FH 1396
  • sehr gutes Garen
Steba HF 1000 ab 109,00 € Steba HF 1000 Testbericht.de-Note für 87% Steba HF 1000
  • intuitive Bedienung
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Fritteusen Ratgeber

Fritteusen Test - Präzise Gartechnik für beste Ergebnisse

Mit beachtlichen Ergebnissen in 145 Tests beweisen moderne Fritteusen ihre hervorragende Qualität bei der Zubereitung knuspriger Speisen. Die analysierten Modelle überzeugen durch ihre präzise Temperaturregelung für optimale Garergebnisse und bieten dank innovativer Sensortechnik eine zuverlässige Kontrolle des Garprozesses. Besonders die intuitive Bedienung und die vielfältigen Einstellungsmöglichkeiten ermöglichen auch Einsteigern das mühelose Zubereiten verschiedenster Gerichte.

Diese Küchengeräte punkten mit einer benutzerfreundlichen Oberfläche und praktischen Voreinstellungen für unterschiedliche Speisen. Die leichte Reinigung nach dem Gebrauch spart wertvolle Zeit im Küchenalltag. Durch die kompakte Bauweise und die kontinuierliche Sichtkontrolle durch Glasscheibe und Innenbeleuchtung fügen sich die Geräte optimal in moderne Küchen ein. Die durchweg gleichmäßigen Garergebnisse und die vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten machen diese Fritteusen zu verlässlichen Küchenbegleitern.

Quellen

Stiftung Warentest Testmagazin Computer Bild Guter Rat

Wie funktioniert eine Heißluftfritteuse?

Sie funktioniert durch die Zirkulation von heißer Luft, die mit hoher Geschwindigkeit um die Lebensmittel strömt. Diese Technologie, ähnlich einem Umluftofen, erzeugt eine gleichmäßige Hitze, die die Lebensmittel von allen Seiten gart und knusprig macht, ohne dass große Mengen Öl erforderlich sind. Ein Heizelement erwärmt die Luft, die dann mithilfe eines Ventilators gleichmäßig verteilt wird. Dadurch entsteht eine goldbraune Kruste, die dem Ergebnis einer herkömmlichen Fritteuse ähnelt, jedoch mit deutlich weniger Fett. Heißluftfritteusen bieten eine gesündere Alternative zum klassischen Frittieren und sind einfach zu bedienen.

Gesundheitliche Vorteile von Heißluftfritteusen

Ein wesentlicher Vorteil ist die gesundheitliche Komponente, da der Fettgehalt der zubereiteten Speisen deutlich reduziert wird, ohne den Geschmack oder die Textur zu beeinträchtigen. Pommes frites, Hähnchenflügel, Gemüse und sogar Kuchen können in einer Heißluftfritteuse mit weniger Öl oder sogar ganz ohne Öl zubereitet werden, was sie zu einer idealen Wahl für gesundheitsbewusste Menschen macht.

Die Bedienung ist meist intuitiv, mit voreingestellten Programmen für verschiedene Lebensmittel und einer einfachen Temperaturregelung. Zudem sind viele Modelle mit einer automatischen Abschaltfunktion und einem Timer ausgestattet, was die Handhabung noch sicherer und bequemer macht. Die Reinigung ist ebenfalls unkompliziert, da die meisten Geräte antihaftbeschichtete Körbe und abnehmbare Teile besitzen, die spülmaschinenfest sind.

Ninja AF180EU Platz 1: Ninja AF180EU
  • Hohe Temperatur bis 240 Grad: Ermöglicht vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten und knusprige Ergebnisse.
  • Variable Temperatureinstellung mit niedrigem Bereich: Bietet Flexibilität für unterschiedliche Speisen und Garmethoden.
  • Spezieller Gittereinsatz: Optimiert die Luftzirkulation und sorgt für gleichmäßige Ergebnisse.
  • Besonders gut für Pommes geeignet: Liefert überzeugende Ergebnisse bei der Zubereitung von Pommes frites.

Was ist eine Kaltzonenfritteuse?

Sie ist eine Art Fritteuse, die eine Kaltzone unterhalb des Heizelements aufweist. Diese Konstruktion verhindert, dass Speisereste am Boden verbrennen, was die Lebensdauer des Öls verlängert und den Geschmack der frittierten Speisen verbessert. Die Kaltzone sorgt dafür, dass das Öl in der Nähe des Heizelements heiß bleibt, während der untere Bereich kühler ist. Diese Innovation macht die Kaltzonenfritteuse sowohl in professionellen als auch in privaten Küchen beliebt, da sie sauberes Frittieren und gleichmäßigere Ergebnisse ermöglicht.

Klassische Elektrofritteusen

Elektrofritteusen sind Küchengeräte, die zum Frittieren von Lebensmitteln mithilfe elektrischer Energie verwendet werden. Sie bestehen in der Regel aus einem beheizten Ölbehälter, in den die Lebensmittel eingetaucht werden, um bei hohen Temperaturen schnell und gleichmäßig gegart zu werden. Sie bieten den Vorteil einer präziseren Temperaturregelung und einer schnelleren Aufheizzeit. Sie sind in verschiedenen Größen und Ausführungen erhältlich, von kompakten Modellen für den Hausgebrauch bis hin zu größeren Geräten für den professionellen Einsatz in Restaurants.

Wofür wird eine Doppelfritteuse verwendet?

Sie ermöglicht das gleichzeitige Frittieren von unterschiedlichen Speisen in zwei separaten Ölbehältern. Dies ist besonders vorteilhaft, wenn unterschiedliche Lebensmittel bei verschiedenen Temperaturen gegart werden müssen oder wenn man vermeiden möchte, dass Aromen sich vermischen. Mit zwei unabhängigen Heizelementen kann die Temperatur in jedem Behälter individuell gesteuert werden, was präzise und gleichmäßige Ergebnisse gewährleistet. Doppelfritteusen werden häufig in der Gastronomie eingesetzt, finden aber auch in privaten Haushalten Anwendung, wo sie Flexibilität und Effizienz bieten.

Tefal Easy Fry Steam Grill (6,5 L) Platz 2: Tefal Easy Fry Steam Grill (6,5 L)
  • Umfassende Zubereitungsoptionen: Diverse Garprogramme und Modi bieten eine breite Palette an Kochmöglichkeiten.
  • Großes Volumen: Der Garkorb fasst bis zu 6,2 Liter, ideal für vier Personen.
  • Schnelle Temperaturerreichung: Erreicht 180°C im Air-Fry-Modus in nur 3:15 Minuten.
  • Gleichmäßige Hitzeverteilung: Hält eine konstante Temperaturverteilung im Garkorb (±20,1°C im Air-Fry-Modus).

Eigenschaften einer guten Fritteuse

EigenschaftBeschreibungVorteile
Schnelle AufheizzeitEine gute Fritteuse erreicht die gewünschte Temperatur zügig, sodass die Zubereitung schnell beginnen kann.Spart Zeit und ermöglicht effizientes Frittieren.
TemperaturregelungPräzise einstellbare Temperaturregelung sorgt dafür, dass unterschiedliche Lebensmittel optimal frittiert werden.Verhindert Überhitzung und ermöglicht gleichmäßiges Garen.
Leichte ReinigungAbnehmbare Teile wie Frittierkorb und Ölbehälter sollten spülmaschinengeeignet sein, um die Reinigung zu erleichtern.Reduziert den Reinigungsaufwand und hält die Fritteuse hygienisch.
KaltzonentechnologieVerhindert das Verbrennen von Speiseresten und hält das Öl länger frisch.Verlängert die Nutzungsdauer des Öls und verbessert die Frittierergebnisse.
SicherheitsfunktionenIntegrierte Sicherheitsfunktionen wie Überhitzungsschutz und automatische Abschaltung erhöhen die Betriebssicherheit.Minimiert das Risiko von Unfällen und schützt vor Überhitzung.
Großes FassungsvermögenSie bietet ausreichend Platz, um größere Mengen in einem Durchgang zu frittieren.Ideal für Familien oder die Zubereitung von Speisen für mehrere Personen.

Was zeichnet eine Rotofritteuse aus?

Sie ist eine spezielle Art von Fritteuse, bei der der Frittierkorb während des Kochvorgangs rotiert. Diese Rotation sorgt dafür, dass die Lebensmittel gleichmäßig im heißen Öl bewegt werden, was zu einer gleichmäßigen Bräunung und knusprigen Textur führt. Ein weiterer Vorteil der Rotofritteuse ist, dass sie oft mit weniger Öl auskommt, da nur ein Teil der Lebensmittel gleichzeitig im Öl eingetaucht ist. Diese Technik reduziert den Ölverbrauch und die Kalorienaufnahme, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Sie sind ideal für Haushalte, die eine gesündere Alternative zum herkömmlichen Frittieren suchen.

Welches Zubehör gibt es für Fritteusen?

Gutes Zubehör erweitert die Funktionalität und Vielseitigkeit dieser beliebten Küchengeräte. Zu den gängigen Zubehörteilen gehören Grillroste, die das gleichzeitige Garen mehrerer Ebenen ermöglichen, und Backformen, die ideal für die Zubereitung von Kuchen oder Aufläufen sind. Zudem sind Pizzapfannen erhältlich, die perfekt für knusprige Pizzen in der Fritteuse geeignet sind. Weitere nützliche Utensilien sind Silikonmatten, die das Anhaften von Lebensmitteln verhindern, sowie Spießeinsätze für das Garen von Fleisch- oder Gemüsespießen. Diese Zubehörteile optimieren die Nutzung der Heißluftfritteuse und ermöglichen eine noch vielfältigere Zubereitung von Gerichten.

Steba HF 8000 Family XXL (1800 W) Platz 3: Steba HF 8000 Family XXL (1800 W)
  • Hervorragende Kochergebnisse: Die Fritteuse liefert beeindruckende Kochergebnisse, die eine Vielzahl von Speisen meisterhaft zubereiten können.
  • Ausgezeichnete Materialund Verarbeitungsqualität: Das Modell ist makellos verarbeitet und hinterlässt einen hervorragenden ersten Eindruck.

Einfache und leckere Rezepte für die Fritteuse

RezeptBeschreibungZubereitungstipps
Pommes FritesKnusprige Pommes mit wenig Öl, außen knusprig und innen weich.Kartoffeln in dünne Streifen schneiden, mit etwas Öl und Gewürzen vermengen. Bei 180°C ca. 20-25 Minuten frittieren, zwischendurch schütteln.
Hähnchen-NuggetsSaftige Nuggets mit knuspriger Panade, perfekt als Snack oder Hauptgericht.Hähnchenstücke in Mehl, Ei und Paniermehl wenden, bei 200°C ca. 10-12 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind.
Mozzarella-SticksKäsige Sticks mit knuspriger Hülle, ideal als Vorspeise.Mozzarellastangen panieren, einfrieren, dann bei 180°C ca. 6-8 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind.
Süßkartoffel-PommesSüß und herzhaft, perfekt für einen gesunden Snack.Süßkartoffeln in Streifen schneiden, mit Olivenöl und Gewürzen vermischen, bei 200°C ca. 15-20 Minuten frittieren.
GemüsechipsKnusprige Chips aus verschiedenen Gemüsesorten, eine gesunde Alternative zu Kartoffelchips.Dünne Scheiben von Karotten, Zucchini oder Rote Bete mit wenig Öl bestreichen, bei 160°C ca. 10-15 Minuten frittieren.
ApfelringeSüße und leichte Apfelringe, ein idealer Snack oder Dessert.Apfelringe mit Zimt und etwas Zucker bestreuen, bei 180°C ca. 8-10 Minuten frittieren.

Welche Fritteuse soll es sein?

Wer Pommes, Kartoffelecken oder Hähnchenkeulen in bester Qualität genießen will, kommt um den Kauf eines speziellen Geräts zum Frittieren eigentlich nicht herum. Zwar ließen sich die genannten Speisen auch problemlos im Backofen zubereiten, doch hier fällt das Ergebnis meist nicht so gut aus. Auch die Möglichkeit, behelfsmäßig in einem Kochtopf zu frittieren, sollte man nicht ins Auge nehmen, wenn man vorhat, öfter frittierte Speisen zu sich zu nehmen. Hier sind der Ölverbrauch und der Aufwand im Verhältnis nämlich einfach zu hoch. Freunde frittierter Speisen sollten daher zu einer passenden Fritteuse greifen, und dabei gibt es auf dem Markt auch eine sehr große Auswahl, sodass jeder das für sich passende Modell erwerben kann.

Arten von Fritteusen

FritteusenartFunktionsweiseBesonderheiten
Kaltzonen-FritteuseDas Heizspiralelement ist direkt im Ölbad, unterhalb der Frittierzone. Die darunterliegende Kaltzone sorgt dafür, dass herabfallende Speisereste nicht verbrennen.Verhindert, dass das Öl schnell verunreinigt, was eine längere Nutzung des Öls ermöglicht.
HeißluftfritteuseNutzt heiße Luft, um Speisen zu garen, wodurch nur sehr wenig oder gar kein Öl erforderlich ist.Kalorienreduziertes Frittieren, geeignet für gesundheitsbewusste Anwender, vielseitig einsetzbar.
StandfritteuseKlassische Variante, die in der Regel auf einem festen Standfuß platziert wird, häufig für größere Mengen verwendet.Oft in der Gastronomie oder für größere Familien verwendet, bietet hohe Leistung und Kapazität.
Mini-FritteuseKompakte Alternative für kleine Mengen, ideal für den Single-Haushalt oder den gelegentlichen Gebrauch.Platzsparend und schnell einsatzbereit, einfach zu reinigen.
InduktionsfritteuseArbeitet mit Induktionstechnologie, wodurch das Öl schneller und gleichmäßiger erhitzt wird.Energieeffizient und präzise Temperaturkontrolle, reduziert die Aufheizzeit deutlich.

Fritteusen Test: Welche Fritteusen sind die besten oder Testsieger?

  • Platz 1: Ninja AF180EU
  • Platz 2: Tefal Easy Fry Steam Grill (6,5 L)
  • Platz 3: Steba HF 8000 Family XXL (1800 W)
  • Platz 4: Russell Hobbs Heißluftfritteuse 4l - 27160-56
  • Platz 5: Rommelsbacher FRH 1700
  • Platz 6: Panasonic NF-CC600AXE
  • Platz 7: Russell Hobbs Luftfritteuse 26520-56
  • Platz 8: Tefal Easy Grill Precision EY5058 schwarz
  • Platz 9: Medion LIFE MD11780
  • Platz 10: Panasonic NF-CC500SXE

Fritteusen Testberichte

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8 Heißluftfritteusen für knusprige Pommes im Vergleich

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Stiftung Warentest: 20 Heißluftfritteusen im Vergleich

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04/2024 - Testmagazin

2 Heißluftfritteusen von Panasonic im Vergleich

Die Heißluftfritteusen von Panasonic, Modelle NF-CC600AXE und NF-CO500SXE, bieten eine fortschrittliche Technologie für das Kochen mit reduziertem Fettgehalt. Sie vereinen Benutzerfreundlichkeit und Effizienz in einem kompakten Gerät und versprechen eine gesündere Zubereitung von Speisen durch minimierten Ölverbrauch. Die NF-CC600AXE und NF-CO500SXE sind für den modernen Haushalt konzipiert, mit einer intuitiven Bedienoberfläche und spezialisierten Garprogrammen, die eine Vielzahl von Speisen abdecken. Ein besonderes Merkmal ist die Möglichkeit, während des Garprozesses Wasser zu verdampfen, um die Feuchtigkeit der...

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