Schulte-Ufer Bratpfanne Astral Ø28cm Test

Die Pfanne überzeugt mit gleichmäßiger Hitzeverteilung und einer sehr robusten Antihaft-Beschichtung. Bei Elektroplatten ist der wärmespeichernde Boden zu beachten: Die Hitze kommt verzögert an, deshalb die Platte frühzeitig auf mittlere Stufe zurückdrehen, um Überhitzung oder Übergaren zu vermeiden.

Keine klassische Antihaftpfanne, doch mit etwas Öl und einem Silikonpinsel entsteht sofort ein Antihaft-Effekt. Hervorragende Verarbeitung, liegt sehr gut in der Hand, die Beschichtung zeigt bisher keinerlei Verschleiß. Bratgut karamellisiert fast wie in Gusseisen. Für mich bisher die beste Pfanne – robust, leistungsstark und ideal zum scharfen Anbraten.

Endlich eine Allzweck-Edelstahlpfanne: induktionsgeeignet, ohne Aluminiumabrieb, backofenfest und mit einer ausgezeichneten Antihaftbeschichtung – nichts klebt an. Fisch mit knuspriger Haut (vorher leicht mit Stärke bestäuben), perfekte Spiegeleier, saftige Burger‑Patties, knusprige Toasts, goldbraune Röstkartoffeln und Gemüselaibchen gelingen mühelos. Für mich besser als Teflon oder Gusseisen: eine Pfanne für alles. Zur Spülmaschinentauglichkeit wische ich sie meist nur mit einem Küchentuch aus; Rückstände bleiben nicht. Metallwender habe ich noch nicht getestet, ich verwende bisher Holz.

Ich bin sehr zufrieden mit dieser hochwertigen Pfanne: sie arbeitet zuverlässig, erfüllt alle Erwartungen und ermöglicht mir Kochen und Braten genau nach meinen Vorlieben. Die UniverSUS-Beschichtung ist brillant und antihaftend. Uneingeschränkte Kaufempfehlung.

Schulte-Ufer Bratpfanne ASTRAL 28 cm: Hochwertige Edelstahlpfanne mit exzellenter Hitzeverteilung und der praktischen UniverSUS-Oberfläche, die stark antihaftet – ideal für Fisch, Eier und krosse Bratergebnisse mit minimalem Fett. Der ergonomische Edelstahlgriff bleibt auch bei längerem Braten angenehm kühl. Reinigung ist spielend einfach: meist genügen feuchtes Tuch oder warmes Wasser, kein Einbrennen, keine Kratzer.

Täglicher Gebrauch bestätigt Langlebigkeit und zuverlässige Performance. Fazit: Für Hobby- und Profi-Köche eine lohnende Investition – sehr zufrieden, klare Kaufempfehlung für alle, die Qualität, einfache Handhabung und pflegeleichte Bratpfannen suchen.