Fissler Original Profi Collection 2 Stielpfanne 28 cm

Ich war anfangs skeptisch, ob ein Steak ohne Fett und Antihaftbeschichtung wirklich nicht anhaftet. Aber es funktioniert! Die Steaks bekommen sogar eine knusprige Kruste wie im Restaurant. Die Pfanne muss jedoch wirklich heiß sein, aber nicht zu heiß. Ich heize sie ca. 15 Minuten auf Stufe 6 vor. Der Wassertropfen-Test ist der beste Weg, um die richtige Temperatur zu prüfen: Wenn die Tropfen in der Pfanne "tanzen" und erst nach einer Weile verdampfen, ist die Pfanne bereit für das Fleisch. Dann einfach das Fleisch hineinlegen und wenden, wenn es sich von selbst löst. Bei Bedarf im Ofen fertig garen. Insgesamt bin ich sehr zufrieden damit und würde es definitiv weiterempfehlen.

Die Fissler Pfanne begleitet mich nun seit fast 30 Jahren und ich kann nur Positives berichten. Als Geschenk erhalten, hat sie mich sofort überzeugt. Diese Pfanne ist langlebig, robust und die Investition wert. Die Qualität spricht für sich und rechtfertigt den etwas höheren Preis. Ein unverzichtbares Küchenutensil, das ich jedem nur empfehlen kann!

Unsere langjährige Treue zu dieser 28 cm Pfanne hat sich definitiv ausgezahlt. Nachdem wir von billigen Pfannen auf hochwertige Teflonpfannen umgestiegen sind, sind wir mit dieser Pfanne von Teflon noch zufriedener. Die Entscheidung, auf Gas umzusteigen, war eine gute Idee und diese Pfanne hat sich als zuverlässig erwiesen. Obwohl der Preis nicht billig ist, ist die Investition jeden Cent wert. Wir haben sogar andere Marken wie Jamie Oliver Pfannen aussortiert und verschenkt, da Teflon nicht mehr unser Favorit ist. Deshalb geben wir dieser Pfanne volle 5 Punkte.

Die Pfanne ist zwar teuer, aber dafür unzerstörbar und von hoher Qualität. Wichtig ist, dass sie vor dem Gebrauch immer gut vorgeheizt wird, um ein Anbrennen zu vermeiden. Die Pfanne muss richtig heiß sein, bevor man Lebensmittel hineingibt, dann kann man fast ohne Fett braten. Falls doch etwas anbrennt, kann man es entweder mit Stahlwolle reinigen oder etwas Spülmittel mit Wasser auf die warme Pfanne geben und abwarten. Anschließend lassen sich Rückstände leicht entfernen. Es empfiehlt sich, zu Beginn keine Bratkartoffeln zuzubereiten, bis man genug Erfahrung gesammelt hat. Merke: Die Pfanne muss richtig heiß sein, bevor etwas hineingegeben wird.

Nach 25 Jahren treuer Dienste hat meine alte Fissler-Pfanne den Geist aufgegeben. Die neue Pfanne mit Edelstahlgriff macht einen robusten Eindruck und liegt angenehm in der Hand. Das Brutzeln macht jetzt noch mehr Spaß.

Unsere bisherigen beschichteten Pfannen mussten immer wieder ersetzt werden. Diese Pfanne aus hochwertigem Stahl ist jedoch beschichtungsfrei und damit langlebiger. Selbst Angebranntes lässt sich problemlos reinigen - Einweichen, auswischen, fertig.