Schulte-Ufer Bratpfanne ASTRAL mit UniverSUS-Oberflächenstruktur, ohne PFAS/PTFE, 64456-32, Edelstahl, 32 cm

Diese Pfanne überzeugt durch gleichmäßige Hitzeverteilung und eine besonders robuste Antihaftbeschichtung. Auf Elektroherden sollte man beachten, dass der dicke Pfannenboden Wärme speichert und die gewünschte Temperatur verzögert erreicht — daher die Kochplatte bei mittlerer Hitze rechtzeitig reduzieren, um Überhitzung zu vermeiden.

Keine klassische Antihaft-Pfanne, doch mit etwas Öl und einem kurzen Durchgang mit dem Silikonpinsel entsteht sofort ein zuverlässiger Antihaft-Effekt. Hervorragend verarbeitet, liegt die Pfanne sehr gut in der Hand; die Beschichtung zeigt bisher keine Schäden. Das Anbraten gelingt nahezu wie in Gusseisen. Für mich bisher die beste Pfanne, die ich je hatte.

Ich bin begeistert: Endlich eine Allround-Pfanne aus Edelstahl, induktionsgeeignet und ohne Aluminiumabrieb. Sie verträgt hohe Hitze (Backofen) und hat eine erstklassige Antihaftbeschichtung — nichts klebt an. Bisher perfekte Ergebnisse bei Fisch mit knuspriger Haut (vor dem Braten leicht mit Stärke bestäuben), Spiegeleiern, Burger-Patties, Toast, Röstkartoffeln und Gemüsefrikadellen. Fazit: Besser als Teflon und Gusseisen — eine Pfanne für alles. Ob sie spülmaschinengeeignet ist oder Metallwender verträgt, habe ich noch nicht ausprobiert; ich wische sie bislang nur mit Küchenpapier aus.

Ich bin von dieser Pfanne begeistert: sie arbeitet einwandfrei, erfüllt alle Erwartungen beim Kochen und Braten und ermöglicht meine Lieblingszubereitungen. Die univerSUS-Antihaftbeschichtung ist brillant und langlebig. Daher spreche ich eine uneingeschränkte Kaufempfehlung aus.

Schulte-Ufer Bratpfanne ASTRAL 28 cm: Hochwertige, langlebige Pfanne mit UniverSUS-Oberfläche, die nahezu antihaft wirkt und empfindliche Lebensmittel wie Fisch oder Eier ohne Ankleben ermöglicht. Die Hitze verteilt sich gleichmäßig, Bratergebnisse werden schön kross bei geringem Fettbedarf. Der kühl bleibende Edelstahlgriff sorgt für sicheren Halt, die Reinigung ist äußerst pflegeleicht — meist reicht warmes Wasser oder ein feuchtes Tuch. Ideal für täglichen Gebrauch, überzeugt durch Verarbeitung, Handhabung und lange Lebensdauer. Fazit: Spitzenpfanne für alle, die Qualität, einfache Reinigung und gleichmäßiges Braten schätzen — klare Kaufempfehlung.