Elo 59528 Bratpfanne Pure Belugo 28cm Test

Nach etwa 40 Einsätzen — bei Fisch, Bratkartoffeln, Fleisch, Gemüse, Spiegelei und Omelette — überzeugen beide Pfannen rundum. Vorteile: PFAS-frei, sehr leicht, kinderleichte Reinigung, erstklassige Antihaft-Beschichtung und zuverlässige deutsche Marke. Neutral ist die leichte Wölbung der Pfannenböden beim Erhitzen, wie andere Käufer berichteten; das beeinträchtigt das Bratergebnis nicht, nichts brennt an und besonders bei Fleisch ist das Ergebnis hervorragend. Die Randhöhe reicht für 2–3 Personen; wer für 4+ kocht, ist mit der 32-cm-Variante besser beraten — diese holen wir uns noch.

Verbesserungspotenzial bei der Verpackung: derzeit nur eine Kartonauflage, theoretisch Transportrisiko (bei mir aber ohne Schaden). Fazit: Klare Empfehlung und Preis-Leistungs-Sieger — da kann Teflon & Co. noch was lernen.

Die Pfanne bietet akzeptable Preis-Leistung, ist aber kein Spitzenprodukt. Beim Erhitzen wölbt sie sich, sodass Öl nach außen läuft und die Mitte trocken bleibt. Für Gelegenheitsnutzer OK; wer gleichmäßige Wärme, Ölverteilung und formstabile Pfannen sucht, sollte bessere Alternativen wählen.

Zunächst waren wir mit der Pfanne auf unserem Induktionsherd sehr zufrieden. Nach etwa zwei Monaten zeigte sich jedoch eine deutliche Wölbung in der Mitte, sodass Speisen dort anbrennen und die Pfanne kaum noch brauchbar ist. Eine Reklamation wegen eines möglichen Materialfehlers scheiterte: der Kundendienst verweist nur auf die Webseite. Sehr enttäuschend.

Ich bin sehr enttäuscht von dieser Pfanne. Bereits bei der ersten Verwendung verbrannte der Boden innerhalb von Sekunden und verfärbte sich derart, dass die Pfanne sofort gebraucht und alt wirkt. Durch diese starken Gebrauchsspuren ist eine Rückgabe praktisch unmöglich. Ich hatte bewusst zur Marke gegriffen, weil mein vorheriges Modell ausgezeichnet war — nach diesem Kauf habe ich aber jegliches Vertrauen in den Hersteller verloren.

Beschichtung, Verarbeitung und Pfannenqualität sind mangelhaft; das Produkt ist unbrauchbar. Für mich ist das Geld zum Fenster hinausgeworfen. Ich kann diesen Kauf nicht empfehlen. Bis ich eine Ersatzpfanne finde, nutze ich widerwillig meine alte, die zum Glück noch funktioniert.