Ballarini Bari Ceramic Bratpfanne schwarz antihaft 28 cm

★★★★ (14 Bewertungen) Rezension schreiben
  • Keramikbeschichtung kombiniert natürliche Antihaftwirkung mit kratzfester Oberfläche
  • 28 cm Durchmesser bietet ausreichend Bratfläche für Steaks und Gemüsepfannen
  • Aluguss-Korpus verteilt Wärme gleichmäßig bei geringem Gewicht
  • Induktionsgeeignet funktioniert auf Gas, Glaskeramik und Induktionskochfeldern
  • Spülmaschinengeeignet erleichtert die Reinigung im Küchenalltag
  • Kratzfeste Oberfläche übersteht Pfannenwender und Kochbesteck
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* Daten vom 09.06.2026 03:54 Uhr.

Testbericht Ballarini Bari Ceramic Bratpfanne schwarz antihaft 28 cm

Ballarini Bari Ceramic – Keramikbeschichtung trifft auf Aluguss-Basis

Die Keramikbeschichtung dieser Bratpfanne kombiniert natürliche Antihafteigenschaften mit kratzfester Oberfläche. Der Aluguss-Korpus aus einer Aluminium-Legierung leitet Wärme schnell und gleichmäßig über die gesamte Bratfläche. Mit 28 cm Durchmesser bietet die runde Form ausreichend Platz für Steaks, Gemüsepfannen oder gebratene Nudeln. Die antihaftbeschichtete Fläche ermöglicht fettarmes Braten und löst auch empfindliche Speisen wie Fischfilets oder Eierspeisen rückstandsfrei. Das Aluguss-Material vereint geringes Gewicht für komfortables Handling mit stabiler Konstruktion. Die Keramikoberfläche verträgt höhere Temperaturen als klassische PTFE-Beschichtungen und eignet sich für kräftiges Anbraten bei mittlerer bis hoher Hitze.

Universelle Herdkompatibilität vom Gas bis zur Induktion

Der Aluminium-Boden funktioniert auf Gaskochfeldern, Glaskeramik und Induktionskochfeldern gleichermaßen zuverlässig. Diese Vielseitigkeit macht das Modell zur praktischen Wahl bei Umzügen oder Küchenmodernisierungen. Auf Induktion sorgt die magnetische Bodenkonstruktion für direkten Energietransfer und schnelles Aufheizen. Gasköche profitieren von der gleichmäßigen Wärmeverteilung über die gesamte Bratfläche. Die Materialkombination aus Aluguss und Aluminium reagiert schnell auf Temperaturänderungen, was präzises Regulieren der Bratintensität ermöglicht. Das vergleichsweise leichte Gewicht erleichtert das Schwenken von Bratgut und das Umschichten während des Kochvorgangs.

Ballarini Bari Ceramic Bratpfanne schwarz antihaft 28 cm Test

5/5
★★★★★ Bestens geeignet und immer wieder
Werner B Juni 2025

Die dritte Pfanne innerhalb von zehn Jahren – beeindruckende Haltbarkeit bei normalem Gebrauch! Der neue Boden übertrifft die alte Stahlplatte des vorherigen Modells deutlich. 👍🏻 Die mittlere Wölbung ist ausgeprägter, erfordert aber nur etwas Eingewöhnung. Hervorragende Temperaturverteilung und spürbare Energieeinsparung, da ich bei Induktion die Temperatur reduzieren kann.

Die Beschichtung ist frei von schädlichen Stoffen, das Gewicht angenehm, und die Brateigenschaften sind sehr gut. Zudem lässt sich die Pfanne schnell reinigen und bietet eine gute Gewichtsverteilung. Den Thermospot benötige ich zwar nicht, aber er kann für Anfänger nützlich sein, um ein Überhitzen der Pfanne zu vermeiden.

5/5
★★★★★ Qualitativ sehr hochwertig, aber auch teuer
Rita L Dezember 2024

Die Pfanne ist zwar nicht die günstigste auf dem Markt, überzeugt jedoch durch ihre herausragende Qualität und Verarbeitung. Sie erhitzt sich blitzschnell, und die Oberfläche wirkt äußerst hochwertig. Der kleine rote Punkt zur Temperaturkontrolle ist ein nettes Feature, aber für erfahrene Köche eher überflüssig, da man in der Regel die optimale Hitze selbst erkennt. Zudem reagiert die Anzeige etwas langsam, da der Sensor im Griff und nicht am Pfannenboden angebracht ist.

Dank der exzellenten Beschichtung reicht es, die Pfanne nach dem Gebrauch einfach mit einem Küchentuch abzuwischen. Perfekt für alle, die Wert auf Qualität und einfache Pflege legen!.

5/5
★★★★★ Sehr gute Qualität, aber nicht gerade günstig
Mueli77 November 2024

Die hochwertige Bari-Pfanne, produziert in Italien und Teil der Zwilling-Gruppe, überzeugt durch ihre echte Keramik-Beschichtung und ist für alle Herdarten geeignet. Frei von schädlichen Per- und polyfluorierten Alkylsubstanzen sowie Perfluoroctansäure, bietet sie eine ausgezeichnete Antihaftwirkung. Selbst bei der Zubereitung von schwierigen Zutaten bleibt die Pfanne leicht zu reinigen – heißes Wasser und ein Küchentuch genügen. Mit einem schicken Granit-Look und einem praktischen Thermopoint-Indikator ist sie perfekt für Kochanfänger und Profis.

Die Qualität rechtfertigt den Preis von 58 Euro für die 20 cm Variante, da sie sowohl Geschmack als auch Gesundheit fördert. Dieses Produkt wurde im Rahmen des Vine-Testprogramms bereitgestellt, was die objektive Bewertung nicht beeinflusste. Ideal für alle, die Wert auf Qualität und Innovation in der Küche legen.

5/5
★★★★★ Bisher alles sehr gut, Deckel toll
Jan G Mai 2023

Die Pfanne inklusive Deckel kam gut verpackt an. Nach richtiger Vorbereitung riecht sie beim ersten Gebrauch leicht, beeinflusst aber den Geschmack nicht. Seit dem Kauf wird sie mehrfach pro Woche genutzt; die Antihaftbeschichtung ist insgesamt zufriedenstellend — Bratkartoffeln, Fleisch und Co.

gelingen, nur Spiegeleier haften gelegentlich am Übergang Boden/Wand. Handspülung und schonende Pflege werden empfohlen. Positiv: durchdachter Deckel ohne Wasseransammlung im Griff.

Käufer erwartet bei diesem teureren Markenprodukt längere Haltbarkeit als früheren günstigen Modellen (vorher ~2,5 Jahre), daher bleibt die Langzeitbewertung offen; der Rezensent kündigt ein Update an. Fazit: gute Leistung, ordentlicher Deckel, Preis-Leistung und Langlebigkeit noch abzuwarten.

5/5
★★★★★ WARUM die schlechten Berwertungen????
Udo I Dezember 2021

Anfangs verunsichert durch schlechte Bewertungen, habe ich die Pfannen kritisch getestet – Ergebnis: sehr zufrieden. Für Induktion geeignet, liegen sie plan auf der Herdfläche und verteilen die Wärme absolut gleichmäßig. Die Antihaftbeschichtung bleibt unversehrt und funktioniert exzellent: Spiegeleier ohne Fett, perfekt gebräunte Bratkartoffeln, kein Ankleben. Der ungewöhnliche, genietete Boden kann Feuchtigkeit in kleinen Vertiefungen sammeln und beim feuchten Abstellen Flecken auf der Ablage verursachen, Kratzer auf dem Herd konnte ich nicht feststellen.

Selbst ein Gewürzglas-Unfall hinterließ keine Spuren. Fazit: robuste, preiswerte Pfannen mit starker Wärmeverteilung und zuverlässiger Antihaftwirkung — ein guter Kauf für Induktions-Küchen.

5/5
★★★★★ Prima auch auf Induktion
Helge K Mai 2021

Nach langer Suche nach einer zuverlässigen Pfanne für meinen neuen Induktionsherd hat die Ballarini Pfanne endlich überzeugt. Nach drei zurückgeschickten Modellen ist sie sofort wieder meine Lieblingspfanne geworden. Die hochwertige Antihaft-Beschichtung verhindert Anbrennen, die Reinigung ist spielend leicht.

Die gleichmäßige Hitzeverteilung liefert perfekte Bratergebnisse. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist hervorragend. Zusätzlich ist der Pfannenboden sauber entgratet — die kritischen Stimmen kann ich nicht nachvollziehen. Klare Kaufempfehlung für alle, die eine beschichtete Pfanne für Induktion suchen.

Meinungen 1 bis 6 von 14

Allgemeine Daten
Bratpfanne, Induktionspfanne, Keramikpfanne
Gasherd, Glaskeramikkochfeld, Induktionskochfeld
Eigenschaften
rund
antihaftbeschichtet, kratzfest, spülmaschinengeeignet
Aluguss, Aluminium
Keramik
Aluminium
Maße & Gewicht
28 Liter

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