Elo Granit Evolution Pfanne 60024 Ø 24 cm Bratpfanne

Zunächst skeptisch, ist diese Antihaftpfanne jetzt mein Favorit. Egal ob Spiegelei oder Fleisch — nichts brennt an oder klebt. Mit minimalem Öl erzielt man perfekte Bratergebnisse. Die Reinigung ist kinderleicht: kurz mit Küchenpapier auswischen. Top-Qualität, sehr empfehlenswert für alle, die eine pflegeleichte Pfanne suchen.

Diese Antihaftpfanne ist die beste, die wir je hatten. Sie braucht zwar etwas länger zum Aufheizen als günstige Modelle, dafür haftet nichts an – Braten ganz ohne Fett klappt problemlos. Die Reinigung geht extrem schnell, und sie ist spülmaschinenfest, was ein großer Vorteil ist.

Ich würde künftig nur noch solche Pfannen kaufen. Oma-Tipp: Wenn möglich ohne Spülmittel reinigen – nur heißes Wasser und ein Küchenpapier reichen oft aus. Dank robuster Verarbeitung und einfacher Pflege ist diese Pfanne ideal für den Alltag.

ELO 61228 Granit Evolution Bratpfanne (28 cm, PTFE) überzeugt als optisch ansprechende, robuste Pfanne mit extra rauer Oberfläche und langlebiger Antihaftbeschichtung. Der stabile, handliche Griff und das moderate Gewicht machen die Handhabung angenehm. Die Pfanne braucht zwar etwas länger zum Aufheizen, verteilt dafür die Hitze sehr gleichmäßig und hält sie lange – ideal für butterzarte Schnitzel, Schmoren oder die chinesische Küche.

Mit einer Randhöhe von ca. 11 cm und Kompatibilität zu allen Herdarten ist sie vielseitig einsetzbar. Die 3-fach-Versiegelung sorgt für einfache Reinigung (nur Spülschwamm und Spülmittel). Fazit: robuste, leicht zu pflegende Granit-Bratpfanne, empfehlenswert für Hobbyköche.

Nach jahrelanger Nutzung einer TEFAL Jamie Oliver Pfanne suchte ich Ersatz und entschied mich für die ELO Granit Evolution 20 cm Pfanne. Die Antihaftbeschichtung macht bislang einen sehr guten Eindruck – Omeletts, unser Hauptverwendungszweck, gelingen wunderbar, sofern die Pfanne vorher genug Zeit zum Aufheizen bekommt. Ein Nachteil gegenüber der TEFAL: Auf unserem Induktionskochfeld braucht die ELO merklich länger bis sie heiß ist, daher ein Stern Abzug.

Abnutzungserscheinungen konnte ich bisher nicht feststellen; die Verarbeitung wirkt robust. Ich bin insgesamt zufrieden mit dem Kauf und werde hier gelegentlich ein Update zur Haltbarkeit und Performance ergänzen.