Elo Bratpfanne Pure Belugo 24 cm

Nach rund 40 Einsätzen – beim Fisch, Bratkartoffeln, Fleisch, Gemüse, Spiegelei und Omelette – haben uns beide Pfannen komplett überzeugt. Vorteile: PFAS-frei, sehr leicht, kinderleichte Reinigung, erstklassige Antihaftbeschichtung und eine zuverlässige deutsche Marke. Neutral: Wie andere Käufer berichten, wölbt sich der Boden beim Erhitzen geringfügig in der Mitte, das beeinträchtigt das Bratergebnis aber nicht; nichts brennt an, Fleisch wird schön gebräunt.

Die Randhöhe ist ok; für 4+ Personen empfehlen wir die 32‑cm‑Bratpfanne, die wir noch kaufen werden. Verbessern könnte man die Verpackung – aktuell nur eine Kartonauflage, was beim Transport zu Schäden führen könnte (bei uns glücklicherweise nicht passiert). Fazit: Klare Kaufempfehlung und Preis-Leistungssieger – besser als viele Teflon-Alternativen.

Solide Preis-Leistung, aber keine High-End-Pfanne: Beim Erhitzen verzieht sich die Pfanne und wölbt sich, wodurch das Öl nach außen läuft und in der Mitte fehlt. Dadurch lässt sich nicht gleichmäßig braten. Für gelegentliche Nutzung akzeptabel, bei häufigem Einsatz eher enttäuschend.

Anfangs war die Pfanne auf unserem Induktionsherd sehr zufriedenstellend, doch nach etwa zwei Monaten hat sich die Mitte gewölbt. Dadurch brennt das Essen zentral an und die Pfanne wird nahezu unbrauchbar. Eine Reklamation wegen möglichem Materialfehler scheiterte, da man nur zur Webseite weitergeleitet wird. Sehr enttäuschend für den Alltag in der Küche.

Ich bin extrem enttäuscht von dieser Pfanne — mit so schlechter Qualität habe ich nie gerechnet. Bereits beim ersten Gebrauch hat sich der Boden in Sekunden stark verbrannt und so verfärbt, dass die Pfanne aussieht, als wäre sie jahrelang im Einsatz. Die Abnutzung ist so erheblich, dass eine Rücksendung ausgeschlossen ist.

Ich wählte diese Marke bewusst, da mein vorheriges Modell derselben Firma das beste war, das ich je besaß. Nach diesem Kauf ist mein Vertrauen in den Hersteller jedoch zerstört; von einem Kauf rate ich dringend ab. Das Geld ist rausgeworfen. Nun bleibt nur, wieder die alte Pfanne zu verwenden und eine neue, zuverlässige Pfanne zu suchen — diese hier ist leider unbrauchbar und frustrierend.