KAI Shun Santoku mit Kullenschliff 16,5 cm

Dieses Modell begleitet mich schon seit Jahren und begeistert immer noch mit seiner extremen Schärfe, die sich leicht nachschärfen lässt. Das Premium-Luxus-Messer eignet sich für vielfältige Anwendungen und sollte in keiner Küche fehlen. Seitdem ich es besitze, habe ich kein anderes „billigeres“ Messer mehr verwendet. Der Unterschied ist wirklich spürbar. Ich kann es nur wärmstens empfehlen! Auch das geriffelte Brotmesser von KAI ist ein absolutes Highlight und eine tolle Ergänzung.

Dieses Messer war ein Geschenk für einen Geburtstagskind und wurde sehr geschätzt. Die Optik ist beeindruckend, die Schichten gut sichtbar und die Schärfe überzeugend. Besonders gefiel mir der einfarbige Griff.

Das Kai-Shun Messer übertrifft alle Erwartungen - nicht nur mit seinem edlen Damaststahl und Edelholzgriff, sondern vor allem mit seiner außergewöhnlichen Schärfe. Der Kullenschliff sorgt für ein müheloses Schneiden von Paprika, Zwiebeln und Fleisch. Die ideale Form ermöglicht präzises Arbeiten mit der spitzenfernen Schneide. Persönlich finde ich die 18cm Länge perfekt, obwohl es offiziell als 16cm Messer beschrieben wird. Im Vergleich zu meinen anderen Messern aus der "Fissler Profi Collection" steht das Kai-Shun Messer definitiv an erster Stelle. Ich habe bereits andere Messer geschliffen, aber keines konnte mit der Qualität und Leistung dieses Messers mithalten.

Ich habe das Messer im Laden ausprobiert und war sofort begeistert. Trotz des höheren Preises lohnt sich die Investition aufgrund der hochwertigen Verarbeitung. Die passende Schutzhülle war mir auch wichtig. Seit dem Kauf im März 2020 musste ich das Messer noch nie nachschärfen - beeindruckend!

Dieses hochwertige Messer überzeugt mit seiner ausgezeichneten Verarbeitung und seiner hohen Schärfe. Der Kullenschliff mag zwar nur dekorativ sein, beeinträchtigt jedoch nicht die Leistung. Dank seiner Standfestigkeit muss das Messer nur selten geschliffen werden, selbst bei regelmäßigem Gebrauch. Es zeigt keine Abnutzungserscheinungen, was auf sorgfältigen Umgang hinweist. Im Vergleich zu günstigeren Alternativen erweist sich dieses Messer als langlebige Investition.

Dieses Messer ist sehr scharf und ansprechend. Leider klebt feuchtes Gemüse an der Klinge. Das Schneiden von Möhren war mühelos. Sehr empfehlenswert!