Global Yoshikin Santoku 18 cm (G-46)
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Global Yoshikin Santoku 18 cm (G-46) Test
Mein erstes "richtig gutes" Messer war ein Global-Messer, das ich im Laden gekauft habe. Es ist scharf, aber ich hatte mir noch mehr Schärfe erhofft. Beim Schneiden von Tomaten gelingen mir keine geraden Schnitte, da das Messer relativ dick ist. Die Scheiben werden dünner.
Mit günstigeren Messern hatte ich dieses Problem nicht. Wahrscheinlich wird es mein letztes Global-Messer sein.
Dieses Messer liegt gut in der Hand und eignet sich gut zum Schleifen. Leider muss ich es alle zwei Wochen nachschärfen. Trotz des schönen Designs und des guten Griffs bleibt die Schärfe nicht so lange erhalten, wie erhofft.
Die Werbung suggeriert, dass das Messer länger scharf bleibt, was sich jedoch nicht bestätigt. Es ist schade, da es sonst ein solides Produkt ist.
Top, Qualität wie man es sich von einem Profi Messer erwartet. Rezension auf Amazon zu Ende lesen.
Sehr gute Qualität kann man empfehlen. Rezension auf Amazon zu Ende lesen.
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