Fiskars Bypass Kochmesser Edelstahl 32cm

Nach rund 20 Jahren Nutzung mussten wir endlich ein neues Messer von Fiskars kaufen. Es liegt gut in der Hand und ist hochwertig verarbeitet. Eine klare Empfehlung zum Kauf!.

Nachdem Schleifstein und elektrische Schärfer nur mäßig halfen, zeigte mir der Nachbar den Umgang mit einem Wetzstahl. Dieses Modell gekauft — sofort Erfolg: Taschenmesser sind wieder scharf, alte Kartoffel- und Gemüsemesser aus der Besteckschublade reanimiert. Besonders begeistert von der einfachen, aber effektiven Handhabung. Ideal zum Messer schärfen und für Messerpflege zu Hause: klein, preiswert und sehr praktisch.

Das Fiskars Messer erfüllt seinen Zweck sehr zuverlässig. Im Vergleich zu günstigen Discounter-Messern und teuren Markenmessern aus Solingen überzeugt mich die Qualität dieses Messers. Die Klinge ist dünn, scharf und behält lange ihre Schneidfähigkeit. Vor jedem Gebrauch kann sie problemlos mit einem Wetzstahl nachgeschärft werden, ohne dass Späne entstehen.

Der Preis ist angemessen und sollte die Schneidfähigkeit nachlassen, wäre es nicht schmerzhaft, das Messer zu ersetzen. Ob es sich um japanischen Edelstahl handelt, ist für mich weniger relevant als die tatsächliche Qualität des Messers. Insgesamt bin ich sehr zufrieden mit dem Fiskars Messer.

Nach nur zwei Wochen Benutzung zeigte das Fiskar Messer unerwarteten Flugrost, obwohl ich es nie in die Spülmaschine lege. Das ist enttäuschend und deutet auf einen Herstellungsfehler hin. Normalerweise habe ich keine Probleme mit Rost an meinen Messern. Nicht zu empfehlen.