Rösle WOLFGREY Gemüsemesser 9cm

Durch einen Test im Spiegel bin ich auf dieses Nakirimesser gestoßen. Für diese Messerform bietet es ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Bereits ab Werk war die Klinge so scharf, dass sie ohne Druck eine Tomate zerteilte.

Der Griff liegt auch in meinen großen Händen sicher, die Verarbeitung wirkt hochwertig und das Schneiden macht wirklich Freude. Laut Test lässt sich die Klinge auf 14 Grad schleifen für noch mehr Schärfe — das werde ich testen. Insgesamt ein tolles Nakirimesser zum fairen Preis.

Auf Empfehlung einer Kochzeitschrift gekauft: Das Kochmesser ist rasiermesserscharf und hochwertig verarbeitet. Beim Gemüse schneiden gleitet die Klinge mühelos durch Zutaten. Der ergonomische Griff liegt sicher und geschmeidig in der Hand. Einziger Nachteil: Das Gewicht ist recht hoch – für Männer vielleicht weniger störend, daher einen Punkt Abzug.

Nach langer Suche habe ich dieses Messer als Ersatz für mein abgearbeitetes Wellenschliff-Messer gekauft. Als Brotmesser etwas zu kurz, ansonsten vielseitig und sehr gut verarbeitet. Der Wellenschliff ist stärker als bei meinem alten Modell, die Schliffqualität aber exzellent.

Preis-Leistung könnte besser sein. Wichtig: nicht auf Keramik- oder harten Unterlagen schneiden, sonst verliert die Klinge schnell ihre Schärfe und man hat keine Freude mehr.

Sehe gutes Messer, Preis Leistung unschlagbar. Rezension auf Amazon zu Ende lesen.