Franz Güde Alpha Steakmesser 12 cm

Ich suchte ein sehr scharfes Besteckmesser für widerspenstige Speisen. Statt mit Kraft schneide ich lieber per Schärfe – ideal für Grillfleisch oder das Schinkenbrot. Der Griff ist kompakt, was bei einem Messer für gepflegte Mahlzeiten völlig in Ordnung ist; es ist keine Machete.

Die Handhabung macht Spaß. Nicht in die Spülmaschine oder die chaotische Besteckschublade legen, damit die Klinge lange wirklich scharf bleibt.

Seit Jahren nutzen wir in der Küche verschiedene Güde Alpha-Messer und sind begeistert. Fürs Grillen haben wir nun ein Set Steakmesser mit passenden Gabeln ergänzt. Verarbeitungsqualität überzeugt, der Preis für die Messer ist fair; kurioserweise sind die Gabeln sogar teurer, aber ebenso hochwertig.

Achtung! Scharf und stilvoll! :-) Die Güde Messer, insbesondere die Sonderserien, sind nicht nur funktional, sondern auch optisch ansprechend. Die Verarbeitung ist hervorragend, das Design zeitlos und das Eichenholz liegt angenehm in der Hand. Für Steak-Liebhaber ein absolutes Must-Have! Wer qualitativ hochwertige Messer sucht, wird mit Güde definitiv fündig.

Ich bin sehr zufrieden mit dem Güde Spickmesser aus der ALPHA-OLIVE Serie. Es hat mein altes Messer überflüssig gemacht und ich bereue es nicht, ein Güde-Messer gekauft zu haben. Das Spickmesser schneidet mindestens genauso gut wie sein Vorgänger, wenn nicht sogar besser. Auch wenn die Griffe etwas kurz sind, sind sie sehr scharf und es macht einfach Spaß, damit zu arbeiten. Ich werde es auf jeden Fall behalten.

Dieses Steakmesser macht richtig Spaß beim Essen, aber als Kochmesser taugt es nicht. Der Griff ist zu klein und drückt auf den Handballen. Auf der IBO in Friedrichshafen habe ich endlich das richtige Messer gefunden, für nur 10,00 EUR - das Gleiche, das ich vor 30 Jahren gekauft habe und nun ersetzen wollte.

Hoffentlich hält es wieder 30 Jahre:-). Das zeigt, dass auch ein einfaches, günstiges Messer besser sein kann als manches Markenprodukt.

Trotz kleiner Hände (Größe M) ist dieses Messer schwer zu greifen. Der kurze Griff und die winzigen Holzschalen machen es unpraktisch. Es fühlt sich eher wie ein Spielzeug an, obwohl der Preis hoch ist. Das Design ist nicht benutzerfreundlich.