Victorinox Lachsmesser 30 cm (5.4623.30)

Mit seiner scharfen Klinge und Kullenschliff schneidet dieses Messer mühelos durch Lachs. Der nahtlos angegossene Griff bietet nicht nur Hygiene, sondern liegt auch rutschfest in der Hand. Dank dieser Eigenschaften ist das Lachsmesser leicht zu reinigen und ein praktischer Begleiter in der Küche.

Auf der Suche nach einem Lachsmesser habe ich mich für das mittelpreisige Modell von Victorinox entschieden und wurde nicht enttäuscht. Das Messer ist scharf und schneidet mühelos durch Lachs und andere Fleischstücke wie Gänsebrust. Auch wenn meine Schneidetechnik noch Verbesserung braucht, lag es nicht an dem Messer, dass meine Lachsscheiben nicht perfekt aussahen. Einzig der Plastikgriff könnte hochwertiger sein, aber dieser Kompromiss lohnt sich für die Qualität des Messers. Insgesamt bin ich zufrieden mit meinem Kauf und würde das Victorinox Lachsmesser weiterempfehlen.

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