Kategorien

Brotmesser Test

FAKTEN: Die besten Brotmesser mit Testberichte & Bewertungen

371

Produkte

4.501

Meinungen

4,6

∅-Bewertung

 
Zwilling ZWILLING Gourmet Brotmesser 20 cm Platz 1: Zwilling ZWILLING Gourmet Brotmesser 20 cm

Externer Inhalt: Youtube Video

Messer gibt es viele auf dem Markt, manche bleiben wohl eher dem Profikoch vorbehalten, andere sollten in keiner Küche fehlen. Zur letzten Kategorie ist ohne Zweifel das Brotmesser zu zählen. Besser gesagt gehört es sogar zu den wichtigsten Messerarten in der Küche. Ob frisch gebackenes Brot oder ungeschnittene Brote aus dem Einzelhandel, mit diesem Messer lassen sich Brote gekonnt in Scheiben schneiden, ähnlich sauber und gleichmäßig wie mit einem praktischen Allesschneider. Mit einem guten Brotmesser lässt sich aber nicht nur Brot schneiden, auch zum Schneiden von krustigen Braten oder anderen Gebäckarten ist dieses Messer eine gute Wahl. .
mehr anzeigen
(1-30 von 371) Sortierung:

Beliebte Suchen

Filter

×

Filter löschen

  • Produkttyp: Brotmesser
  • Alle Filter löschen

Hersteller

  • Wüsthof 34
  • Zwilling 31
  • Victorinox 26
  • Güde 20
  • Böker 16
  • WMF 14
  • Alessi 1
  • Amefa 2
  • Arcos 3
  • Ballarini 4
  • Berkel 1
  • Bsf 2
  • Burgvogel 12
  • Carl Schmidt Sohn 2
  • Chroma 6
  • Contacto 1
  • CS Kochsysteme 3
  • Culinario 1
  • de Buyer 1
  • Dick 12
  • Due Cigni 2
  • E.G.O. 1
  • ECHTWERK 7
  • Esmeyer 1
  • Eva solo 1
  • Fackelmann 10
  • FELIX Solingen 6
  • Felix Zepter 1
  • Fiskars 10
  • Franz Güde 4
  • Friedr.Dick 5
  • Gadingo GmbH 2
  • Gefu 1
  • GENIUS GmbH 1
  • Giesser 8
  • Global 6
  • Global Sai 1
  • HENDI 1
  • Herbertz 3
  • Herder 1
  • Herder Windmühlenmesser 3
  • Joseph Joseph 2
  • Justinus 3
  • Kai 7
  • Kasumi 2
  • Kela 3
  • Kershaw 3
  • KESPER 1
  • KitchenAid 1
  • Koziol 3
  • Kuppels 2
  • Kyocera 1
  • Küchenprofi 1
  • Laguiole 1
  • Laguiole Style de Vie 1
  • Le Creuset 3
  • LURCH 1
  • Marsvogel 3
  • METALTEX 1
  • Miyabi 2
  • Miyabi by Zwilling 1
  • N8WERK 1
  • Nagomi 1
  • Nesmuk 2
  • NOGENT*** 1
  • Opinel 3
  • Pott 1
  • Professional Secrets 1
  • PSP-Peugeot 1
  • RIG-TIG 1
  • Robert Herder 1
  • Russell Hobbs 1
  • Rösle 6
  • Samura Knives 1
  • Sanelli 2
  • Stanley Rogers 1
  • Starlyf 1
  • STELTON 2
  • Steuber 3
  • Stubai 2
  • Suncraft 1
  • Taylors Eye 1
  • Tefal 3
  • Tescoma 2
  • Topstar 1
  • TRAMONTINA 1
  • Wakoli 1
  • Weber Grill 1
  • Wesco 2
  • Windmühlenmesser 9
  • Yaxell 5
  • zassenhaus 1
  • Zeller 1
  • Zyliss 1

Produkttyp

  • Allzweckmesser 26
  • Kochmesser 36
  • Messerset 24
  • Gemüsemesser 16
  • Damastmesser 19
  • Santokumesser 2
  • Fleischmesser 21
  • Schälmesser 1
  • Spickmesser 10
  • Messerblock 7
  • Schinkenmesser 5
  • Steakmesser 1
  • Tomatenmesser 7
  • Tranchiermesser 1
  • Ausbeinmesser 5
  • Frühstücksmesser 3
  • Obstmesser 6
  • Keramikmesser 2
  • Brötchenmesser 240
  • Konditormesser 10

Eigenschaften

  • rostfrei 198
  • spülmaschinengeeignet 113
  • ergonomischer Griff 85
  • geschmiedet 61
  • eisgehärtet 67
  • genietete Griffschalen 37
  • korrosionsbeständig 18
  • schnitthaltig 18
  • poliert 32
  • handgeschärft 34
  • fugenlos 13
  • flexibel 8
  • vernieteter Griff 9
  • nicht spülmaschinengeeignet 24
  • langlebig 10
  • rutschfester Griff 10
  • für Rechts- und Linkshänder geeignet 9
  • handgeschmiedet 6
  • gehärtet 7
  • handabgezogen 6
  • blaugepließtet 8
  • ergonomisch geformt 2
  • Handschutz 2
  • antibakteriell 7
  • antihaftbeschichtete Klinge 1
  • durchgehender Erl 3
  • Fingerschutz 3

Farbe

  • schwarz 113
  • silber 45
  • grau 30
  • braun 44
  • rot 18
  • blau 10
  • grün 10
  • weiß 13
  • edelstahlfarben 2
  • olive 6
  • gelb 5
  • orange 3
  • hautfarben 3
  • transparent 2
  • bordeaux 2
  • bunt 1
  • natur 4
  • beige 3
  • gold 2
  • caramel 2
  • lila 2
  • pink 4

geeignet für

  • Gemüse 3
  • Brot 242
  • Baguette 240
  • Brötchen 240
  • Fleisch 4
  • Fisch 2
  • Obst 5

Griffmaterial

  • Kunststoff 158
  • Holz 56
  • Knochen 25
  • Edelstahl 18
  • Pakkaholz 14
  • Olivenholz 21
  • Polypropylen 8
  • Micarta 5
  • Walnussholz 13
  • Eichenholz 4
  • Buchenholz 2
  • Palisanderholz 5
  • ABS 3
  • Grenadill 2
  • Pflaumenholz 3
  • Honoki-Holz 2
  • Nylon 2
  • Fibrox 3
  • Cromargan 2
  • Rotholz 4
  • Fasseiche 3
  • G-10 2
  • Birkenholz 2
  • Kirschbaum 3
  • Bambus 1
  • Eschenholz 1
  • Hartholz 1
  • Leinen-Micarta 3
  • Ebenholz 1

Klingenmaterial

  • Stahl 108
  • Edelstahl 145
  • Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl 70
  • Damaszener-Stahl 28
  • Spezialklingenstahl 13
  • 32 Lagen Damast-Stahl 3
  • Keramik 2
  • Cromova 18 Stahl 5
  • Carbonstahl 3
  • 37 Lagen Damast-Stahl 5
  • 67 Lagen Damast-Stahl 2
  • Messerstahl 11
  • 64 Lagen Damast-Stahl 2
  • Chrom-Stahl 2
  • Cromargan 2
  • MicroCarbide 1

Schliffart

  • beidseitig geschliffen 23
  • Wellenschliff 151
  • V-Schliff 2
  • Kullenschliff 1
  • Sägeschliff 25
  • einseitig geschliffen 4
  • Doppelwellenschliff 12

Härte

  • 53 HRC 3
  • 55 HRC 1
  • 56 HRC 3
  • 57 HRC 3
  • 58 HRC 7
  • 60 HRC 6
  • 61 HRC 3
Zwilling ZWILLING Gourmet Brotmesser 20 cm ab 33,99 € Zwilling ZWILLING Gourmet Brotmesser 20 cm rostfrei Farbe: schwarz Klingenmaterial: Edelstahl
ZWILLING Vier Sterne Selbstschärfender Messerblock 7-tlg. (35145-... ab 179,90 € ZWILLING Vier Sterne Selbstschärfender Messerblock 7-tlg. (35145-000-0) Esche Griffmaterial: Kunststoff eisgehärtet ergonomischer Griff, genietete Griffschalen
Kershaw Kai Tim Mälzer Kamagata Brotmesser ab 85,24 € Kershaw Kai Tim Mälzer Kamagata Brotmesser rostfrei Klingenmaterial: Messerstahl geeignet für: Baguette, Brot, Brötchen
Dick Pink Spirit mit Wellenschliff (26 cm) ab 59,36 € Dick Pink Spirit mit Wellenschliff (26 cm) Farbe: pink Klingenmaterial: Carbonstahl Griffmaterial: Kunststoff
Echtwerk Classic Edition Messerblock 6-teilig schwarz ab 54,82 € Echtwerk Classic Edition Messerblock 6-teilig schwarz rostfrei Farbe: schwarz Klingenmaterial: Edelstahl
ZWILLING Gourmet Messerblock 7-tlg SharpBlock dunkelbraun ab 159,00 € ZWILLING Gourmet Messerblock 7-tlg SharpBlock dunkelbraun Griffmaterial: Kunststoff eisgehärtet ergonomischer Griff, genietete Griffschalen
Friedr.Dick Brotmesser Wellenschliff 18 cm (8261918) ab 14,32 € Friedr.Dick Brotmesser Wellenschliff 18 cm (8261918) rostfrei Farbe: schwarz Klingenmaterial: Edelstahl
Zeller Messerblock 13 tlg. (24558) ab 23,25 € Zeller Messerblock 13 tlg. (24558) rostfrei, spülmaschinengeeignet
Joseph Joseph Elevate 6-teilig ab 78,31 € Joseph Joseph Elevate 6-teilig spülmaschinengeeignet Farbe: schwarz, silber Klingenmaterial: Edelstahl
WMF Classic Line Brotmesser 21 cm ab 22,99 € WMF Classic Line Brotmesser 21 cm rostfrei Farbe: schwarz, silber Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, Stahl
KAI Seki Magoroku Composite Brotmesser 23 cm ab 208,25 € KAI Seki Magoroku Composite Brotmesser 23 cm rostfrei Klingenmaterial: Stahl 420-J2, VG-10 Stahl Griffmaterial: Pakkaholz
ZWILLING Miyabi 5000MCD Brotmesser 23 cm ab 317,00 € ZWILLING Miyabi 5000MCD Brotmesser 23 cm Klingenmaterial: 100 Lagen Damast-Stahl, Damaszener-Stahl, MicroCarbide Griffmaterial: Birkenholz Schliffart: beidseitig
Fiskars Functional Form Brotmesser 34 cm (1057538) ab 17,83 € Fiskars Functional Form Brotmesser 34 cm (1057538) spülmaschinengeeignet
ZWILLING All * Star Messerblockset 7-teilig schwarz ab 191,90 € ZWILLING All * Star Messerblockset 7-teilig schwarz rostfrei Farbe: schwarz Klingenmaterial: Stahl
Dick Brotmesser DarkNitro 26cm mit Eichenholzgriff 81139262 ab 225,99 € Dick Brotmesser DarkNitro 26cm mit Eichenholzgriff 81139262 nicht spülmaschinengeeignet Farbe: beige, braun Klingenmaterial: Stahl
Tefal Ingenio Ice Force K23204 ab 20,83 € Tefal Ingenio Ice Force K23204 spülmaschinengeeignet Farbe: schwarz Klingenmaterial: Edelstahl
Weber Brotmesser 21 cm ab 43,79 € Weber Brotmesser 21 cm Klingenmaterial: Molybdän-Stahl Schliffart: Wellenschliff geeignet für: Baguette, Brot, Brötchen
WMF Grand Gourmet Brotmesser 19 cm ab 66,48 € WMF Grand Gourmet Brotmesser 19 cm poliert, rostfrei, spülmaschinengeeignet Farbe: silber Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, Edelstahl
Dick ProDynamic Wellenschliff (21 cm) schwarz ab 19,53 € Dick ProDynamic Wellenschliff (21 cm) schwarz rostfrei Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl Griffmaterial: Kunststoff
Rösle Tradition Sägemesser (20 cm) ab 21,95 € Rösle Tradition Sägemesser (20 cm) nicht spülmaschinengeeignet, spülmaschinengeeignet Farbe: schwarz, silber Klingenmaterial: Spezialklingenstahl
Dick Vivum Brotmesser 26 cm mit Birkenholzgriff ab 97,90 € Dick Vivum Brotmesser 26 cm mit Birkenholzgriff nicht spülmaschinengeeignet Farbe: braun Klingenmaterial: Edelstahl
Zwilling Now S Brotmesser (20 cm) schwarz ab 28,99 € Zwilling Now S Brotmesser (20 cm) schwarz rostfrei Farbe: schwarz Klingenmaterial: Spezialklingenstahl
ZWILLING Pro (20 cm) weiß Steineiche ab 82,94 € ZWILLING Pro (20 cm) weiß Steineiche rostfrei, spülmaschinengeeignet Farbe: weiß Griffmaterial: Kunststoff
Rösle Brotmesser Artesano 22 cm ab 95,99 € Rösle Brotmesser Artesano 22 cm antibakteriell Farbe: grau, silber Klingenmaterial: Edelstahl, Spezialklingenstahl
Echtwerk Brotmesser 20 cm black edition ab 15,83 € Echtwerk Brotmesser 20 cm black edition antibakteriell, rostfrei Farbe: rosa, schwarz Klingenmaterial: Edelstahl
WMF Ultimate Black Brotmesser (19 cm) ab 224,99 € WMF Ultimate Black Brotmesser (19 cm) rostfrei Farbe: schwarz, silber Klingenmaterial: Cromargan, Edelstahl
Wüsthof Brotmesser Classic COLOUR 23 cm tasty sumac ab 96,88 € Wüsthof Brotmesser Classic COLOUR 23 cm tasty sumac nicht spülmaschinengeeignet Farbe: rot Klingenmaterial: Stahl
Böker Forge Brotmesser 22 cm ab 64,95 € Böker Forge Brotmesser 22 cm Klingenmaterial: Stahl X50CrMoV15 Griffmaterial: Kunststoff geschmiedet
Friedr.Dick Brotmesser 32 cm (8193932) ab 99,00 € Friedr.Dick Brotmesser 32 cm (8193932) rostfrei Farbe: schwarz Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl
Dick ProDynamic Brotmesser Wellenschliff 26 cm ab 22,54 € Dick ProDynamic Brotmesser Wellenschliff 26 cm rostfrei Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl Griffmaterial: Kunststoff
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • Seite 1

Ratgeber

Zwilling ZWILLING Gourmet Brotmesser 20 cm Platz 1: Zwilling ZWILLING Gourmet Brotmesser 20 cm

Richtig schneiden mit dem Brotmesser

Externer Inhalt: Youtube Video

Messer gibt es viele auf dem Markt, manche bleiben wohl eher dem Profikoch vorbehalten, andere sollten in keiner Küche fehlen. Zur letzten Kategorie ist ohne Zweifel das Brotmesser zu zählen. Besser gesagt gehört es sogar zu den wichtigsten Messerarten in der Küche. Ob frisch gebackenes Brot oder ungeschnittene Brote aus dem Einzelhandel, mit diesem Messer lassen sich Brote gekonnt in Scheiben schneiden, ähnlich sauber und gleichmäßig wie mit einem praktischen Allesschneider. Mit einem guten Brotmesser lässt sich aber nicht nur Brot schneiden, auch zum Schneiden von krustigen Braten oder anderen Gebäckarten ist dieses Messer eine gute Wahl.

Welche weitere Küchenmesser Vergleiche gibt es?

  • Güde Küchenmesser
  • Gemüsemesser
  • Küchenmesser geschmiedet
  • Küchenmesser braun

ZWILLING Vier Sterne Selbstschärfender Messerblock 7-tlg. (35145-000-0) Esche Platz 2: ZWILLING Vier Sterne Selbstschärfender Messerblock 7-tlg. (35145-000-0) Esche

Mit besonderem Wellenschliff

Im Vergleich zum klassischen Kochmesser besteht der große Unterschied eines Brotmesser in der Form der Klinge. Diese Klinge ist beim Brotmesser mit dem Wellenschliff versehen, dieser ähnelt dem Aufbau einer Säge. Die lange Klinge in Kombination mit dem Wellenschliff ermöglicht das einfache Schneiden von bestimmten Lebensmitteln mit einer unebenen Kante, einer Kruste. Brotmesser sind eine deutsche Erfindung und werden auch heute noch vornehmlich von deutschen Herstellern produziert, mittlerweile sind sie aber auch international zum Standard geworden.

Brotmesser Test: Welche Brotmesser sind die besten oder Testsieger?

  • Platz: 1: Zwilling ZWILLING Gourmet Brotmesser 20 cm
  • Platz: 2: ZWILLING Vier Sterne Selbstschärfender Messerblock 7-tlg. (35145-000-0) Esche
  • Platz: 3: Kershaw Kai Tim Mälzer Kamagata Brotmesser
  • Platz: 4: Dick Pink Spirit mit Wellenschliff (26 cm)
  • Platz: 5: Echtwerk Classic Edition Messerblock 6-teilig schwarz
  • Platz: 6: ZWILLING Gourmet Messerblock 7-tlg SharpBlock dunkelbraun
  • Platz: 7: Friedr.Dick Brotmesser Wellenschliff 18 cm (8261918)
  • Platz: 8: Zeller Messerblock 13 tlg. (24558)
  • Platz: 9: Joseph Joseph Elevate 6-teilig
  • Platz: 10: WMF Classic Line Brotmesser 21 cm

Weitere beliebte Suchen