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Küchenmesser handgeschmiedet Test

FAKTEN: Die besten Küchenmesser handgeschmiedet mit Testberichte & Bewertungen

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Hersteller

  • Güde 36
  • Kai 7
  • Chroma 3
  • Global 1
  • Haller 1
  • Pott 1
  • Zwilling 1

Produkttyp

  • Allzweckmesser 19
  • Kochmesser 12
  • Messerset 2
  • Brotmesser 6
  • Gemüsemesser 6
  • Damastmesser 9
  • Santokumesser 8
  • Fleischmesser 1
  • Filetiermesser 4
  • Spickmesser 2
  • Schinkenmesser 5
  • Käsemesser 2
  • Tomatenmesser 2
  • Tranchiermesser 1
  • chinesisches Kochmesser 3
  • Brötchenmesser 6
  • Zubereitungsmesser 1

Eigenschaften

  • rostfrei 46
  • spülmaschinengeeignet 34
  • ergonomischer Griff 14
  • geschmiedet 39
  • eisgehärtet 37
  • korrosionsbeständig 8
  • schnitthaltig 5
  • poliert 22
  • handgeschärft 34
  • flexibel 1
  • vernieteter Griff 3
  • nicht spülmaschinengeeignet 1
  • langlebig 3
  • für Rechts- und Linkshänder geeignet 8
  • ergonomisch geformt 1
  • säurefest 1

Farbe

  • schwarz 13
  • silber 22
  • grau 29
  • braun 21
  • blau 1
  • edelstahlfarben 2
  • olive 9
  • hautfarben 2
  • transparent 6
  • caramel 1

geeignet für

  • Gemüse 2
  • Brot 6
  • Baguette 6
  • Brötchen 6
  • Käse 1

Griffmaterial

  • Kunststoff 13
  • Holz 33
  • Knochen 14
  • Edelstahl 3
  • Pakkaholz 1
  • Olivenholz 12
  • Walnussholz 8
  • Eichenholz 8
  • Grenadill 4
  • Pflaumenholz 1
  • Fasseiche 7
  • Birkenholz 3
  • Ebenholz 1

Klingenmaterial

  • Stahl 38
  • Edelstahl 13
  • Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl 34
  • Damaszener-Stahl 11
  • 32 Lagen Damast-Stahl 7
  • Keramik 4
  • Cromova 18 Stahl 1
  • 64 Lagen Damast-Stahl 1
  • MicroCarbide 1

Schliffart

  • beidseitig geschliffen 26
  • Wellenschliff 10
  • Kullenschliff 2
  • Sägeschliff 2
  • einseitig geschliffen 1

Härte

  • 57 HRC 1
  • 61 HRC 8
  • 63 HRC 1
KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku 18 cm ab 173,97 € KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku 18 cm Testbericht.de-Note für 88% KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku 18 cm 88 / 100 korrosionsbeständig, rostfrei, spülmaschinengeeignet Farbe: braun, edelstahlfarben, grau Klingenmaterial: 32 Lagen Damast-Stahl, Damaszener Stahl, Damaszener-Stahl
  • exzellente Klingenschärfe und Schnittqualität
KAI Europe KAI Shun Premier Tim Mälzer Brotmesser 23 cm ab 173,97 € KAI Europe KAI Shun Premier Tim Mälzer Brotmesser 23 cm korrosionsbeständig, rostfrei Farbe: braun, silber Klingenmaterial: 32 Lagen Damast-Stahl, Damaszener Stahl, Damaszener-Stahl, Edelstahl, Stahl
KAI Shun Premier Tim Mälzer Officemesser 9 cm ab 142,39 € KAI Shun Premier Tim Mälzer Officemesser 9 cm korrosionsbeständig, rostfrei, spülmaschinengeeignet Farbe: braun, silber Klingenmaterial: 32 Lagen Damast-Stahl, Damaszener Stahl, Damaszener-Stahl, Edelstahl, Stahl
KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser 15 cm ab 137,92 € KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser 15 cm korrosionsbeständig, rostfrei, spülmaschinengeeignet Farbe: braun, edelstahlfarben, silber Klingenmaterial: 32 Lagen Damast-Stahl, Damaszener Stahl, Damaszener-Stahl
Güde Alpha Olive Zubereitungsmesser 16 cm ab 83,65 € Güde Alpha Olive Zubereitungsmesser 16 cm poliert, rostfrei, spülmaschinengeeignet Farbe: olive, silber Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, Edelstahl, Stahl
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Güde Alpha Olive Schinkenmesser 21 cm ab 77,82 € Güde Alpha Olive Schinkenmesser 21 cm poliert, rostfrei, spülmaschinengeeignet Farbe: olive Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, Stahl
KAI Shun Premier Tim Mälzer Schinkenmesser 24 cm ab 193,80 € KAI Shun Premier Tim Mälzer Schinkenmesser 24 cm korrosionsbeständig, rostfrei, spülmaschinengeeignet, strapazierfähig Farbe: braun, silber Klingenmaterial: 32 Lagen Damast-Stahl, Damaszener Stahl, Damaszener-Stahl, Edelstahl, Stahl
Güde Alpha Kochmesser 21 cm ab 100,00 € Güde Alpha Kochmesser 21 cm poliert, rostfrei, spülmaschinengeeignet Farbe: hellgrau, schwarz, silber Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, Damaszener Stahl, Edelstahl, Keramik, Stahl
KAI Shun Premier Tim Mälzer Messer-Set 2 tlg. (TDMS-230) ab 333,92 € KAI Shun Premier Tim Mälzer Messer-Set 2 tlg. (TDMS-230) korrosionsbeständig, rostfrei, spülmaschinengeeignet Farbe: braun, silber Klingenmaterial: 32 Lagen Damast-Stahl, Damaszener Stahl, Damaszener-Stahl, Stahl
Güde Alpha Olive Santoku 18 cm ab 119,01 € Güde Alpha Olive Santoku 18 cm poliert, rostfrei, spülmaschinengeeignet Farbe: braun, hellgrau, olive Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, Stahl
Güde Alpha Olive Brotmesser 32 cm ab 184,64 € Güde Alpha Olive Brotmesser 32 cm poliert, rostfrei Farbe: braun, silber Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl
Zwilling Miyabi 5000MCD Sujihiki 24 cm ab 245,41 € Zwilling Miyabi 5000MCD Sujihiki 24 cm korrosionsbeständig, rostfrei Farbe: blau, silber Klingenmaterial: 100 Lagen Damast-Stahl, Damaszener Stahl, Damaszener-Stahl, MicroCarbide, Stahl
Global Yoshikin klassisches Kochmesser 20 cm (G-2) ab 127,00 € Global Yoshikin klassisches Kochmesser 20 cm (G-2) rostfrei, säurefest Farbe: schwarz, silber Klingenmaterial: Cromova 18 Stahl, Stahl
Güde Alpha Olive Kochmesser 21 cm (X805/21) ab 145,00 € Güde Alpha Olive Kochmesser 21 cm (X805/21) poliert, rostfrei, spülmaschinengeeignet Farbe: braun, hellgrau, olive Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, Edelstahl, Stahl
Güde Alpha Olive Kochmesser 26 cm (X805/26) ab 140,88 € Güde Alpha Olive Kochmesser 26 cm (X805/26) poliert, rostfrei, spülmaschinengeeignet Farbe: braun, hellgrau, olive Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, Edelstahl, Stahl
Franz Güde Güde Alpha Chai Dao 16 cm ab 139,89 € Franz Güde Güde Alpha Chai Dao 16 cm rostfrei, spülmaschinengeeignet Farbe: schwarz Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl
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Güde Alpha Olive Brotmesser 21 cm ab 144,00 € Güde Alpha Olive Brotmesser 21 cm poliert, rostfrei, spülmaschinengeeignet Farbe: hellgrau, olive, silber Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, Stahl
Güde Alpha Fasseiche Chai Dao 16 cm ab 169,95 € Güde Alpha Fasseiche Chai Dao 16 cm poliert, rostfrei, spülmaschinengeeignet Farbe: hellgrau, transparent Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, Stahl
Güde Alpha Birne Chai Dao 16 cm ab 142,42 € Güde Alpha Birne Chai Dao 16 cm poliert, rostfrei Farbe: hellgrau, silber Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, Stahl
Güde Alpha Fasseiche Brotmesser 21 cm ab 156,00 € Güde Alpha Fasseiche Brotmesser 21 cm rostfrei, spülmaschinengeeignet Farbe: hautfarben, hellgrau, transparent Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, Stahl
Güde Alpha Fasseiche Kochmesser 26 cm ab 161,75 € Güde Alpha Fasseiche Kochmesser 26 cm poliert, rostfrei Farbe: braun, hellgrau Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, Edelstahl, Stahl
Güde Alpha Fasseiche Kräutermesser Shark 14 cm ab 183,00 € Güde Alpha Fasseiche Kräutermesser Shark 14 cm rostfrei, spülmaschinengeeignet Farbe: hellgrau, transparent Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, Stahl
Güde Alpha Olive Hartkäsemesser 10 cm ab 135,00 € Güde Alpha Olive Hartkäsemesser 10 cm poliert, rostfrei, spülmaschinengeeignet Farbe: braun, hellgrau, olive, transparent Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, Edelstahl, Stahl
Franz Güde Güde Alpha Olive Tomatenmesser 13 cm ab 90,80 € Franz Güde Güde Alpha Olive Tomatenmesser 13 cm poliert, rostfrei, spülmaschinengeeignet Farbe: braun, olive, transparent Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, Stahl
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Güde Kappa Kochmesser 21 cm ab 100,50 € Güde Kappa Kochmesser 21 cm rostfrei, spülmaschinengeeignet Farbe: hellgrau Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, Stahl
Franz Güde Güde Kappa Gemüsemesser 9 cm ab 71,95 € Franz Güde Güde Kappa Gemüsemesser 9 cm rostfrei, spülmaschinengeeignet Farbe: hellgrau, silber Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, Stahl
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