KAI Shun Premier Tim Mälzer japanisches Küchenmesser 2er Set - Santoku 18 cm Klingenlänge + Allzweckmesser 16,5 cm Klingenlänge - Damastmesser 32 Lagen VG MAX Kern - 61 (±1) HRC - Pakkaholzgriff

★★★ (12 Bewertungen) Rezension schreiben
  • Das Set besteht aus einem Allzweckmesser mit 15 cm Klingenlänge und einem Santokumesser mit 18 cm Klingenlänge.
  • Die Klingen sind aus 32 Lagen Damaszener-Stahl gefertigt und haben eine Härte von 61 HRC.
  • Die ergonomischen Griffe bestehen aus hochwertigem Walnussholz.
  • Die Messer sind korrosionsbeständig, rostfrei und spülmaschinengeeignet.
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* Daten vom 04.06.2026 08:07 Uhr.

Testbericht KAI Shun Premier Tim Mälzer Messer-Set 2 tlg. (TDMS-230)

Exzellente Qualität und Handwerkskunst

Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Messer-Set 2 tlg. (TDMS-230) überzeugt durch seine herausragende Qualität und die präzise Handwerkskunst. Dieses Set besteht aus einem Allzweckmesser mit einer Klingenlänge von 15 cm und einem Santokumesser mit einer Klingenlänge von 18 cm. Beide Messer sind aus 32 Lagen Damaszener-Stahl gefertigt, was ihnen eine beeindruckende Härte von 61 HRC verleiht.

Ergonomisches Design für höchsten Komfort

Die Messer des KAI Shun Premier Tim Mälzer Messer-Sets sind mit ergonomischen Griffen aus hochwertigem Walnussholz ausgestattet. Diese Griffe bieten nicht nur eine angenehme Haptik, sondern sorgen auch für eine optimale Balance und Kontrolle beim Schneiden. Die beidseitig geschliffenen Klingen sind sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder geeignet, was die Vielseitigkeit dieses Sets unterstreicht.

KAI Shun Premier Tim Mälzer Messer-Set 2 tlg. (TDMS-230) Test

5/5
★★★★★ Schön und scharf
Sebastian H März 2020

Ich benutze diese Messer seit über einem Monat täglich und bin absolut zufrieden. Sie bleiben scharf, wenn man sie richtig pflegt. Die Messer sind scharf und liegen gut in der Hand. Ideal für ambitionierte Hobbyköche, die auf der Suche nach hochwertigen und schönen Messern sind. Sehr empfehlenswert!.

5/5
★★★★★ Großartiges Messer Set!
CD Januar 2016

Basierend auf den Bewertungen von Amazon habe ich mich für diese Messer entschieden. Die Präsentation und die Verpackung sind sehr ansprechend. Trotz eines fehlerhaften ersten Sets hat Amazon mir innerhalb von 24 Stunden ein Ersatzset geschickt. Diese Messer sind nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern schneiden auch äußerst präzise. Ich kann sie uneingeschränkt weiterempfehlen.

5/5
★★★★★ Die Meinung eines (Küchen-)Laien
Detschek Juli 2015

Ich habe bisher "normale handelsübliche" Messer in meiner Küche benutzt. Nachdem ich die Messer dieser Serie bei Freunden ausprobiert habe, bin ich beeindruckt und habe sie mir gekauft. Die Schärfe, das angenehme Gefühl beim Halten und das schöne Design machen das Schneiden von Gemüse, Obst, Fleisch usw. viel einfacher.

Viele andere Werkzeuge in meiner Küche sind jetzt überflüssig geworden. Trotz des Preises kann ich diese Messer bedenkenlos weiterempfehlen. Es lohnt sich wirklich. Einige der Messer sind für bestimmte Arbeiten möglicherweise etwas zu groß. Da bleibt nur eins übrig: Noch mehr Messer besorgen ;-).

5/5
★★★★★ Use at your own risk...
H.N. B Juli 2013

Das beeindruckende Set hochwertiger Messer wird in einer eleganten Holzverpackung präsentiert. Die Qualität übertrifft alle Erwartungen - scharfe Klingen, erstklassige Verarbeitung und ansprechendes Design. Das Gewicht der Messer ermöglicht präzises Arbeiten, ohne zu schwer zu sein.

Mit der richtigen Pflege werden diese Schneidwerkzeuge sicher lange Freude bereiten. Eine uneingeschränkte Empfehlung für alle, die auf der Suche nach erstklassigen Messern sind!.

4/5
★★★★☆ Leider nicht als Set bekommen...
Gerhard April 2023

Die Messer sind in Ordnung, aber leider nicht als Set wie auf dem Bild dargestellt. Man kann sie einzeln günstiger bekommen. Es ist zu umständlich, sie zurückzuschicken. Schade, als Geschenk wäre ein Set besser gewesen.

3/5
★★★☆☆ Nicht sehr stabil
Oliver F März 2016

Die Schärfe, Handhabung und Optik dieses Kochmessers sind perfekt! Leider ist die Spitze des kleinen Messers nach nur 3 Wochen im normalen Gebrauch abgebrochen, sogar beim Abwaschen. Ich besitze mehrere japanische Messer, darunter auch günstigere Modelle, und sie halten seit Jahren. Aus diesem Grund kann ich leider nur das Santoku-Messer empfehlen, obwohl es für weniger Geld die gleiche Qualität bietet.

Meinungen 1 bis 6 von 12

Allgemeine Daten
braun, silber
KAI
Allzweckmesser, Damastmesser, Messerset, Santokumesser
KAI Shun Premier Tim Mälzer
Allzweckmesser 15 cm, Santokumesser 18 cm
Ausstattung
ergonomischer Griff
2
2
Eigenschaften
Holz, Walnuss, Walnussholz
61 HRC
32 Lagen Damast-Stahl, Damaszener Stahl, Damaszener-Stahl, Stahl
korrosionsbeständig, rostfrei, spülmaschinengeeignet
eisgehärtet, für Rechts- und Linkshänder geeignet, handgeschmiedet
beidseitig
Weitere Daten
limitierte Edition / japanisches Design
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