WMF Grand Gourmet Santokumesser 18 cm Test

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  • Die Klinge ist aus rostfreiem, säurebeständigem Spezialklingenstahl handgeschmiedet.
  • Dank der WMF Performance Cut Technologie bleibt die Klinge überragend scharf.
  • Der geschmiedete Kropf sorgt für perfekte Balance und Sicherheit.
  • Der ergonomische Griff aus Cromargan®: Edelstahl Rostfrei 18/10 liegt perfekt in der Hand.
  • Die fugenlose Verarbeitung ermöglicht perfekte Hygiene.
  • Hergestellt in der WMF Klingenschmiede in Deutschland für höchste Qualität.
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Varianten: WMF Grand Gourmet Messer

WMF Grand Gourmet Santokumesser 18 cm Test

1 Testbericht aus Fachmagazinen

84%
1,8 - gut
Stiftung Warentest 12/2014 Platz 14 von 20 zum Test
Quelle: Stiftung Warentest
Den kompletten Testbericht auf test.de lesen.
WMF Grand Gourmet Santokumesser 18 cm – WMF Grand Gourmet Santokumesser 18 cm: Perfekte Schärfe und Präzision Performance CutSchliffart

WMF Grand Gourmet Santokumesser 18 cm: Perfekte Schärfe und Präzision

Das WMF Grand Gourmet Santokumesser 18 cm besticht durch seine herausragende Schärfe und Präzision. Dank der WMF Performance Cut Technologie wird die Klinge durch eine präzise gesteuerte Wärmebehandlung optimiert und anschließend per Laser vermessen. Der optimale Schleifwinkel wird bestimmt und per Roboter in einen bisher unerreicht spitzen Winkel geschliffen. Dies sorgt für eine überragende, langanhaltende Schärfe – Tag für Tag, Schnitt für Schnitt.

WMF Grand Gourmet Santokumesser 18 cm – Robuste und langlebige Klinge rostfreiMaterialeigenschaften

Robuste und langlebige Klinge

Die Klinge des Santokumessers ist aus rostfreiem, säurebeständigem Spezialklingenstahl handgeschmiedet. Dies garantiert eine lange Lebensdauer und Korrosionsbeständigkeit über Jahre hinweg. Die besonders breite Klinge bietet mehr Raum für die Finger beim Schneiden, was die Handhabung sicherer und komfortabler macht. Die fugenlose Verarbeitung sorgt zudem für perfekte Hygiene und ein Messer, das sich anfühlt, als wäre es aus einem Stück gefertigt.

Materialeigenschaften rostfreiGriffmaterial CromarganMessereigenschaften geschmiedetSchliffart Performance CutEigenschaften Griff teilmattiertMarke WMF
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* Daten vom 03.11.2026 06:08 Uhr.
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5/5
★★★★★ Tolles Messer
Mein G Dezember 2021

Ein ausgezeichnetes Messer zu einem fairen Preis. Die Handhabung ist angenehm und das Messer ist extrem scharf. Die Zubereitung von Speisen macht damit Spaß und geht mühelos durch jedes Gemüse. Ich bin begeistert von diesem Produkt und kann es definitiv weiterempfehlen.

5/5
★★★★★ Sehr zufrieden.
Timur Januar 2020

Dieses Küchenmesser eignet sich perfekt für den privaten Hobbykoch. Wir sind besonders von der durchgängigen Verarbeitung begeistert, die hygienischer wirkt als ein Messer mit angesetztem Griff und möglichen Rillen. Das erste Messer war etwas verbogen, aber der Umtausch verlief problemlos und wir erhielten umgehend ein neues. Die Handhabung des Messers hängt natürlich davon ab, wie es in der Hand liegt und ob man damit gut arbeiten kann.

Für uns war es ein Volltreffer, da wir lange nach einem geeigneten Küchenmesser gesucht haben, das preislich für den täglichen Gebrauch geeignet ist. Mit diesem Messer sind wir rundum zufrieden und empfehlen es gerne weiter.

5/5
★★★★★ ein muss für jeden hobbykoch und mehr...:)
Daniel August 2018

Ich suchte ein scharfes Messer zum Kochen und Grillen. Ich bin begeistert von der Qualität dieses WMF Markenprodukts. Die Messer sind extrem scharf und hochwertig. Ich kann es jedem Hobbykoch empfehlen, der Freude am Schneiden und Kochen hat. Volle 5 Sterne für dieses WMF Messer und klare Kaufempfehlung!.

4/5
★★★★☆ Wmf santoku
Jacques Februar 2021

Seit Jahren bin ich stolzer Besitzer von Wmf Messern. Sie überzeugen durch ihre anhaltende Schärfe. Leider empfinde ich sie etwas zu schwer.

Bei intensiver Nutzung von Messern ist das Gewicht entscheidend. Für den Hausgebrauch würde ich sie jedoch sofort weiterempfehlen.

4/5
★★★★☆ nicht ebene Messerspitze, Tomatenschneiden nur bedingt möglich
Dirk Januar 2021

Das WMF-Messer enttäuschte meine Erwartungen für den Preis von fast 80 EUR. Die Klinge ist nicht sauber geschmiedet und drückt beim Schneiden von Tomaten eher die Haut als zu schneiden. Für gelegentlichen Gebrauch sollte die Qualität besser sein.

Ich hatte schon bessere Messer für 30 EUR. Das Preis-Leistungs-Verhältnis des Messers ist nicht gerechtfertigt. Es sollte mehr bieten für ein Produkt mit dem WMF-Logo.

4/5
★★★★☆ Gutes Messer
ggg April 2017

Ich habe das Santokumesser als Ergänzung zu meinem WMF Grand Gourmet Kochmesser gekauft. Die Qualität ist erstklassig, gut verarbeitet und liegt perfekt in der Hand. Allerdings stört mich der durchgehende Schliff bis zum Heft, was das Handling und Reinigen erschwert im Vergleich zum Kochmesser. Das Kochmesser ist bequemer im Gebrauch und einfacher zu halten.

Dank der spitz zulaufenden Klinge arbeite ich mit diesem Messer schneller und präziser. Die Breite der Santoku-Klinge eignet sich hervorragend als Schaufel. Letztendlich ist das Santokumesser eine gute Wahl, ob es einem persönlich besser liegt als ein normales Kochmesser, sollte man selbst entscheiden. Insgesamt bin ich mit meinem Kauf zufrieden.

Meinungen 1 bis 6 von 30

Auf einen Blick
Produkttyp
Santoku
Materialeigenschaften
rostfrei
Farbe
silber
Griffmaterial
Cromargan
Messereigenschaften
geschmiedet
Schliffart
Performance Cut
Allgemeine Daten
Farbe
silber
Marke
WMF
Produkttyp
Santoku
Serie
WMF Grand Gourmet
Geeignet für
FischFleischGemüse
Maße & Gewicht
Klingenlänge
18 cm
Messerlänge
32 cm
Weitere Daten
Bemerkung
japanisches design
Ausstattung
Ausstattungsmerkmale
ergonomischer Griff
Eigenschaften
Griffmaterial
Cromargan
Klingenmaterial
Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, Stahl X50CrMoV15
Materialeigenschaften
rostfrei
Messereigenschaften
geschmiedet
Schliffart
Performance Cut
Eigenschaften Griff
teilmattiert
Klingenform
gebogen

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