Güde Alpha Spickmesser 10 cm

Das Güde-Küchenmesser ist hervorragend ausbalanciert, angenehm im Gewicht und ideal für vielfältige Schneid- und Schnippelarbeiten. Der pflegeleichte Kunststoffgriff liegt sicher in der Hand. Für mich steht Güde für hochwertige Qualität — Geschmackssache, doch ich bevorzuge Güde-Messer.

Die Messer von Güde sind absolute Spitzenklasse! Mit hervorragender Verarbeitung und perfekter Handhabung erfüllen sie alle Ansprüche. Die ultrascharfe Klinge begeistert sofort, und auch nach häufigem Nachschleifen behalten sie ihre Qualität. Eindeutige Kaufempfehlung für alle, die Wert auf ein hochwertiges Messer legen und bereit sind, etwas mehr dafür zu investieren. Wer Güde einmal probiert hat, will nie wieder ein anderes Messer!.

Elegantes, kompaktes Küchenmesser mit hochwertiger Verarbeitung. Am Heft keinerlei Grate, die Griffschalen sind sauber und glatt angeschliffen. Der verwendete Stahl wirkt solide, wird aber leider nicht näher angegeben.

Die Klinge zeigt nur geringe Elastizität und hat am Rücken etwa 2 mm Stärke. Mit nur 12 cm Klingenlänge ist es in seiner Einsatzbreite begrenzt, daher ein Stern Abzug. Der Griff ist relativ kurz und passt besser zu zarteren Händen — für kurze Schnippelarbeiten reicht es, für größere Vorhaben ist es zu klein. Geliefert wird es in einer kleinen Wellpappenrolle, was ich optisch ansprechend finde.

Früher kaufte ich mehrere Messer der GÜDE Alpha‑Serie und war sehr zufrieden. Dieses Mal bin ich enttäuscht: Das Messer ist stumpf. Wurde es gebraucht geliefert oder wird beim Schleifen der GÜDE Alpha‑Messer nicht mehr sauber gearbeitet? Qualität und Schärfe fehlen.