Arcos Messer Tomatero Universal 289104 13 cm Gemüsemesser

Ich benutze das Messer nun seit über zwei Jahren und bin äußerst zufrieden. Es schneidet nach wie vor problemlos und der Griff bietet einen stabilen Halt. Die Preis-Leistungs-Verhältnis ist hervorragend. Ein kleines Manko ist, dass die Schneide nicht ganz gleichmäßig geschliffen ist, was jedoch auch bei anderen Messern vorkommt.

Ein Nachschleifen war bisher nicht nötig. Definitiv eine Kaufempfehlung – ich würde es mir erneut zulegen!.

Der Testbericht zur Klinge zeigt, dass diese für einige Anwendungen, insbesondere für Mädchen, geeignet ist, jedoch in vielerlei Hinsicht Schwächen aufweist. Mit einer Länge von 155 mm erweist sich die Klinge als unsicher, da sie zu weit von der Hand entfernt ist und unsichere Bewegungen provoziert. Die Autorin empfiehlt, stattdessen Klingen mit einer deutschen Kurve oder ein dreieckiges Design zu wählen, um das Handling zu verbessern.

Für das Schneiden von Knoblauch oder Pfeffer wären 6-7 cm ideal. Im Vergleich zu anderen Modellen wie dem Arcos 9020 oder Nakiri schneidet diese Klinge bei harten Wurzelgemüsen schlechter ab, da es an Breite und Dicke mangelt. Trotz des Gewichtsvorteils und des Komforts überzeugt die Form der Klinge in der aktuellen Länge nicht ausreichend.

Das Arcos Brotmesser überzeugt durch seine hervorragende Verarbeitung und Funktionalität im Vergleich zum WMF Classic Line. Bereits beim Auspacken zeigt sich die überlegene Länge, der breitere Messerrücken und der ergonomische Griff, der auch größeren Händen sicheren Halt bietet. Hergestellt in Spanien, hat das Arcos Messer den Vorteil, flachere, welligere Zacken zu besitzen, die das Schneiden von hartem Brot erleichtern und unkontrolliertes Springen vermeiden.

Beide Messer sind scharf, jedoch berichten Nutzer beim Arcos von dauerhaftem Schärfeerhalt, während das WMF unter Schärfeverlust leidet. Mit einem attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis ist das Arcos Brotmesser eine empfehlenswerte Wahl für Brotliebhaber, die Qualität zu einem fairen Preis suchen.

Dieses Messer bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Es ist scharf und bewältigt auch dickere Krusten mit etwas Druck. Aufgrund der Dicke der Klinge und der einseitigen, aggressiven Anschliff-Form neigt das Messer dazu, nicht immer mit 90 Grad zu schneiden.

Das habe ich bei anderen Messern auch erlebt, fiel mir jedoch hier besonders auf. Insgesamt eine gute Anschaffung, die ich jederzeit wiederholen würde.