Wüsthof Classic Ikon Santoku 17 cm schwarz

Das Messer traf sicher und gut verpackt bei mir ein, inklusive einem praktischen Plastikschutz an der Spitze, um Beschädigungen während des Versands zu vermeiden. Es überzeugt durch seine extreme Schärfe und liegt hervorragend in der Hand. Die ausgewogene Balance ermöglicht präzises Schneiden und erleichtert das Handling.

Sollte das Messer irgendwann beschädigt oder abgenutzt sein, werde ich definitiv dasselbe Modell erneut kaufen. Eine klare Empfehlung von mir!.

Ich bin kein Messerexperte, aber hier ist meine ganz persönliche Meinung zum Wüsthof Santoku. Zum Vergleich habe ich einen hochwertigen Messerblock von Zwilling. Die Lieferung war gewohnt schnell, doch die Verpackung könnte stabiler sein – trotzdem war der Schutz ausreichend. Das Santoku Messer liegt hervorragend in der Hand und ermöglicht auch lange Schneidaktionen ohne Ermüdung.

Es ist extrem scharf und schneidet mühelos durch alle Zutaten. Das Nachschärfen mit dem Wetzstahl funktioniert ebenfalls einwandfrei. Im direkten Vergleich mit dem Zwilling Kochmesser überzeugt mich das Santoku deutlich mehr. Ich bin sehr zufrieden mit meiner Wahl und werde in Zukunft definitiv wieder auf Wüsthof zurückgreifen.

Das Wüsthof 4176 Classic Santoku-Messer überzeugt durch seinen speziellen Schliff und eine sehr gute Verarbeitung bei starkem Preis-Leistungs-Verhältnis. Der ausgewogene Griff passt perfekt zur Klinge; zwei Messer im Dauergebrauch (4 Jahre bzw. 6 Monate) zeigen kaum Verschleiß. Besonders stark bei Obst und Gemüse – Tomaten lassen sich präzise schneiden und dank der Einkerbungen/Kullenschliff bleibt kaum etwas haften.

Auch Fleisch und Fisch werden sauber verarbeitet. Nur einmal nachgeschliffen; Empfehlung: Wasserstein. Für Hobby-Köche, die ein langlebiges, handliches Santoku suchen, ist das Wüsthof 4176 eine klare Empfehlung.

Dieses Messer ist wirklich scharf und alles, aber es hat zwei gravierende Probleme für mich: 1. Das Messer ist hauptsächlich klingenlastig. Es ist unangenehm, es am Kropf zu halten, da das Messer ständig zurückfallen will. 2.

Die Vertiefungen auf der Klinge sind viel zu nah am Rand. Tatsächlich überlappen sie mit der geschärften Kante, was darauf hindeutet, dass sie beim Schärfen im Weg sein werden. wenn Sie das Messer tatsächlich lange Zeit benutzen, schärfen und aufbewahren. Ich vermute also, dass dieses Messer nicht für Personen konzipiert ist, die ihre Messer tatsächlich benutzen und schärfen.