Friedr.Dick ActiveCut Rolltasche 8-teilig Allzweckmesser

Kein Profi-Messer, aber ein erstklassiges Küchenmesser: sehr scharf, liegt agil in der Hand und erleichtert die Arbeit. Seit fünf Monaten im täglichen Kücheneinsatz, einmal professionell nachgeschliffen – der neue Schliff sitzt und die Schneideleistung ist weiterhin exzellent. Robust, leicht zu führen und ideal für Alltag und präzises Schneiden.

Der Preis ist zwar höher, doch auf Empfehlung eines international erfahrenen Spitzenkochs, der die Messer der Marke persönlich empfahl (zufällig nur zwei Orte von mir entfernt), kaufte ich dieses Küchenmesser. Ich dachte, ich hätte bereits gute Messer – dieses Modell übertrifft sie deutlich. Erstklassige Verarbeitung, scharfe Klinge und perfektes Preis-Leistungs-Verhältnis: jeder Cent hat sich gelohnt.

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Als ein neuer Kollege vor zwei Monaten in unserer Küche anfing, hatte er dieses Kochmesser dabei. Ich durfte es testen und habe mir kurz darauf ebenfalls eins zugelegt. Das Messer ist sehr ausgewogen im Gewicht, was an langen Arbeitstagen deutlich entlastet. Verarbeitung und Schärfe sind hervorragend; bei regelmäßigem Abziehen am Wetzstahl entfaltet es seine hervorragenden Schneideeigenschaften.

Selbst geräucherter oder gebeizter Lachs lässt sich damit hauchdünn schneiden. Wichtig: Nicht in die Spülmaschine geben – aggressive Reiniger können dem Stahl Kohlenstoff entziehen und die Klinge dauerhaft abstumpfen lassen. Insgesamt überzeugt das Kochmesser durch Qualität, Handhabung und gute Preis-Leistung. Ich empfehle es gerne weiter.

DICK-Messer überzeugt: sehr leicht, extrem scharf und handlich – ich bin rundum zufrieden. Einziger Wermutstropfen ist die Plastikverarbeitung am Griff; man sieht leichte Ungleichmäßigkeiten. Insgesamt top Performance und guter Schnitt, kleine Makel am Griff mindern die Funktion nicht.

Das Messer liegt angenehm in der Hand, die Klinge ist sehr scharf und das Arbeiten damit macht Spaß. Minuspunkte: Der Griff wirkt billig aus Kunststoff und die kleinen Logoschilder lösten sich bereits nach wenigen Wochen. Erst mit 2‑Komponenten‑Kleber sitzen sie seit Monaten. Für mich nur 3 Sterne wegen des Preis-Leistungs-Verhältnisses.