GÜDE Solingen - Spickmesser geschmiedet, 10 cm, Olivenholz, ALPHA OLIVE, Office Messer, Doppelkropf, Handmade Germany

Das Güde Küchenmesser überzeugt mit ausgeglichener Balance, angenehmem Gewicht und vielseitiger Einsatzfähigkeit für zahlreiche Schneidarbeiten. Der pflegeleichte Kunststoffgriff sorgt für komfortable Handhabung. Für mich stehen Güde Messer synonym für hochwertige Qualität, Geschmackssache — ich bin überzeugt.

Handliches kleines Küchenmesser mit sehr guter Verarbeitung. Am Griff keine Grate, die Griffschalen sind sauber eingeschliffen. Der verwendete Stahl wirkt brauchbar, wird aber nicht spezifiziert.

Die Klinge zeigt geringe Elastizität, der Klingenrücken misst knapp 2 mm. Mit nur 12 cm Klingenlänge (Küchenmesser 12 cm) wirkt es zu kurz für umfangreiche Aufgaben, deshalb ein Stern Abzug. Der Griff ist recht kurz und eignet sich eher für zierlichere Hände; für kurze Schneidarbeiten reicht es bei mir gerade so.

Für größere Schnitte zu klein. Geliefert in einer kleinen Wellpappenrolle – eine praktische, ansprechende Verpackung.

Früher war ich von mehreren GÜDE Alpha Messern sehr überzeugt, daher umso enttäuschter: Das neue Messer ist stumpf. Wurde es gebraucht geliefert oder wird nicht mehr präzise geschliffen? Qualität und Schärfe entsprechen diesmal nicht meinen Erwartungen.

Alles sehr Fein👌. Rezension auf Amazon zu Ende lesen.