Kershaw Kai Shun Nagare Santoku Damast Allzweckmesser 18 cm (NDC-0702)

Dieses hochwertige japanische Kochmesser ist perfekt für diejenigen, die nach langlebiger Qualität suchen. Mit einer scharfen Klinge und einem ausgewogenen Griff ermöglicht es präzise und mühelose Schneidarbeiten. Das dünn geschliffene Messer eignet sich besonders gut für feine Tranchen und sorgt für saubere Schnitte bei Zwiebeln und Tomaten. Die Verarbeitung auf höchstem Niveau zeigt sich auch in der ansprechenden Optik des Messers. Wer Freude am Kochen hat, wird mit diesem Messer vielleicht nicht besser kochen, aber definitiv öfter und mit mehr Spaß. Ein Muss für alle, die auf der Suche nach einem hochwertigen und langlebigen Küchenmesser sind.

Immer wieder ein Genuss mit KAI Messern. Dieses Messer erfüllt höchste Ansprüche und erinnert an ein Rasiermesser. Der feste Stahl ist einfach nachzuschärfen und sorgt für eine ausgewogene Handhabung. Mit seiner Schärfe schneidet es mühelos durch Tomaten, Räucherlachs, Fleisch und Kräuter. Ein gut ausbalancierter Slicer, der vielseitig einsetzbar ist. Ich bin mit all meinen KAI Messern sehr zufrieden. Gutes Messer, gute Schnitt. Kein teures Küchengerät nötig, wenn man ein KAI Messer hat. :-) Ich habe noch nie jemandem ein KAI Messer empfohlen, der danach nicht zufrieden war. Probieren Sie es selbst aus und überzeugen Sie sich von der Qualität!

Das gelieferte Produkt wurde in der üblichen hochwertigen Verpackung pünktlich geliefert und hat mich von Anfang an beeindruckt. Die Verarbeitung entspricht dem Preis und ist hervorragend. Die Symmetrie, die Übergänge von Griffmaterial zu Metall, die Nieten und das gesamte Finishing sind sehr gut gemacht. Das Damaszenerlaminat aus VG10 und VG02 überzeugt mit seiner atemberaubenden Schärfe, die auch nach dem ersten Schliff erhalten bleibt. Die 9 cm lange Klinge eignet sich perfekt für die Vorbereitung im mis en place und zum Schneiden von Orangenfilets. Sie ist dünn und besitzt praktisch keinen Flex, was die Arbeit erleichtert. Die Anlieferungsschärfe lässt sich einfach mit einer Abziehpaste auf Leder verbessern. Insgesamt ist dieses Werkzeug seinen Preis mehr als wert.

Mein Sohn wollte zu Weihnachten ein Kochmesser haben, also habe ich nach einem gesucht. Das KAI Shun Kochmesser war zwar teurer, aber nachdem ich es erhalten habe, war ich beeindruckt. Es war nicht sofort scharf, aber nach einiger Arbeit mit einem Schleifstein war es so scharf wie erwartet. Es liegt gut in der Hand und behält seine Schärfe auch nach längerem Gebrauch. Im Vergleich zu einem günstigeren Messer war das KAI Shun definitiv überlegen. Schade, dass es nicht sofort scharf war, aber nach etwas Arbeit ist es ein großartiges Messer.

Gekauft für den Anblick und gelegentlichen Gebrauch. Sinn muss nicht immer Sinn ergeben! Die Damaststahlklinge glänzt klassisch. Schneidet Tomaten mühelos wie Butter. Die Qualität von Form, Griffmaterial und Verarbeitung ist herausragend. Würde es definitiv erneut kaufen.

Dieses Messer begeistert mit seinem Design, seiner Qualität und seiner Schärfe. Ein absolutes Must-Have für jeden Kochliebhaber! Es ist zwar fast zu schade zum Benutzen, aber genau dafür wurde es hergestellt. Immer griffbereit neben meinem Frankfurter Brett, bin begeistert von diesem absoluten Hammer! Wer gerne kocht, sollte sich dieses Messer unbedingt zulegen.