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Chroma Allzweckmesser Test

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Produkttyp

  • Kochmesser 6
  • Gemüsemesser 1
  • Damastmesser 3
  • Santokumesser 2
  • Schälmesser 1
  • Tranchiermesser 1
  • Gyuto 2
  • Nakiri 1

Eigenschaften

  • rostfrei 12
  • spülmaschinengeeignet 9
  • ergonomischer Griff 7
  • geschmiedet 2
  • eisgehärtet 4
  • schnitthaltig 6
  • poliert 1
  • handgeschärft 3
  • nicht spülmaschinengeeignet 5
  • handgeschmiedet 1

Farbe

  • schwarz 3
  • silber 7
  • braun 1
  • rot 4
  • hautfarben 1
  • transparent 1

geeignet für

  • Gemüse 1

Griffmaterial

  • Kunststoff 6
  • Holz 11
  • Knochen 8
  • Edelstahl 5
  • Honoki-Holz 2
  • Hartholz 2

Klingenmaterial

  • Stahl 10
  • Edelstahl 13
  • Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl 2
  • Damaszener-Stahl 6
  • 32 Lagen Damast-Stahl 2
  • 64 Lagen Damast-Stahl 1

Schliffart

  • beidseitig geschliffen 10
  • V-Schliff 10

Härte

  • 61 HRC 3
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  • gute Schärfe und Schnittqualität
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