Wüsthof Classic Ikon Santoku 17 cm (1040331317)

Ein wunderschön verarbeitetes Messer aus hochwertigem Stahl mit einer scharfen und langlebigen Klinge. Der Griff ist ebenfalls hochwertig verarbeitet und scheint bei richtiger Pflege lange zu halten. Die Form des Messers ist eine Frage des persönlichen Geschmacks, aber ich finde sie ergonomisch und bequem. Personen mit sehr großen Händen könnten es jedoch etwas klein finden. Insgesamt ein großartiges Produkt, das sich ideal für ernsthafte Kochenthusiasten oder sogar professionelle Köche eignet.

Als Hobbykoch war ich bisher mit meinen Messern der mittleren Preisklasse zufrieden. Allerdings hat mich die mangelnde Schärfe der Klingen immer wieder gestört, was regelmäßiges Schärfen erforderlich machte. Seitdem ich die Wüsthof-Messer benutze, hat sich das geändert. Obwohl ich sie nicht täglich verwende, reicht es seit mehreren Wochen aus, die Klingen einfach mit einem Wetzstahl abzuziehen, um die Schärfe zu erhalten. Das Kochen und Schneiden wird mit diesen Messern zu einem echten Vergnügen und selbst hauchdünne Scheiben, zum Beispiel von Schinken, sind ohne Probleme möglich. Kein unnötiger Schnickschnack, sondern einfach großartige Messer!

Scharf und leicht. Aufgrund der Krümmung ist es schwierig, die Rückseite zum Bewegen von geschnittenen Objekten von einer Schneidematte in die Pfanne zu verwenden (nicht flach). Aufgrund der relativ flachen Klinge (im Vergleich zum klassischen europäischen Chef) ist es schwierig, die Spitze vorwärts und rückwärts zu bewegen. Aber insgesamt ein gutes und schönes Messer, liegt gut in der Hand.

Mein neues Lieblingsmesser! Das Santoku Messer von Wüsthof ist einfach perfekt für Gemüse, Fisch und Fleisch. Es ist so scharf, dass ich mich schon öfter geschnitten habe. Ich habe meine anderen Messer seitdem in die unteren Schubladen verbannt. Ich bin so begeistert von der Qualität und Präzision dieses Messers, dass ich jetzt sogar einen Schneidekurs machen möchte. Endlich habe ich das ideale Messer gefunden, das mich in der Küche unterstützt. Ein wirklich empfehlenswertes Produkt für jeden Kochliebhaber!

Dieses scharfe Messer ist gut ausbalanciert, aber der schmale Griff war nicht ideal für meine Arbeit. Insgesamt habe ich mich für ein anderes Modell entschieden, das besser zu meinen Bedürfnissen passt.

Dieses Santoku Messer aus der Classic Ikon Serie von Wüsthof ist das Allerbeste! Von der Vielseitigkeit bis zur Qualität überzeugt es in jeder Hinsicht. Ob Gemüse, Fleisch oder Speck - dieses Messer ist scharf und vielseitig einsetzbar. Es liegt perfekt in der Hand und die Verarbeitung ist hervorragend. Der Preis ist zwar anspruchsvoll, aber die Qualität ist es wert! Ein Top Produkt, das ich uneingeschränkt empfehle. Nur die Spülmaschine sollte man meiden, um die Langlebigkeit zu gewährleisten. Dieses Messer hat meine höchste Bewertung verdient und ist definitiv das Beste, das wir je benutzt haben.