Tefal by Jamie Oliver Cook Smart Pfanne Ø28cm Test Bratpfanne

Fast hätte ich die Jamie Oliver Pfanne wegen des Namens nicht gekauft (bei Eigennamen ähnlich skeptisch wie bei Uncle Roger), doch ich ergänzte sie mit einem hitzebeständigen Zwilling-Deckel. Hervorragendes Handling, heizt schnell auf und speichert Wärme sehr gut. Zum Aktionspreis gekauft — bin rundum zufrieden.

Gusseisenpfanne sorgfältig einbrennen und nicht in den Geschirrspüler geben; falls doch, neu einbrennen. Genügend Öl/Fett verwenden und nicht zu heiß braten. Durch richtige Pflege entsteht perfekte Antihaftschicht — die beste Pfanne, die ich je hatte.

Meine neue Edelstahlpfanne ergänzt meine beschichteten Pfannen perfekt: starke Röstaromen beim Anbraten und direkt in der Pfanne eine aromatische Soße zubereiten klappt hervorragend, und Flüssigkeit löst angebrannte Rückstände leicht. Für Spiegeleier greife ich weiterhin zur beschichteten Pfanne, da mir beim Braten mit Edelstahl noch die Routine fehlt. Für Fleischgerichte ist die Edelstahlpfanne aber uneingeschränkt empfehlenswert.

Eine hochwertige Edelstahlpfanne hat in der Serie gefehlt – perfekt zum scharfen Anbraten von Fleisch und Gemüse. Die Verarbeitung wirkt robust und langlebig, die Pfanne liefert intensive Röstaromen, die beschichtete Pfannen nicht in gleicher Intensität erzeugen. Sie ergänzt die Serie ideal, sieht gut aus und bietet ein stimmiges Preis-Leistungs-Verhältnis.

Reinigung unkompliziert, spülmaschinengeeignet. Fazit: funktionale, robuste Edelstahlpfanne, die durch bessere Röstaromen und Alltagstauglichkeit überzeugt.

Gute Pfanne mit griffigem Griff und solider Verarbeitung, jedoch schwächelt die Antihaftbeschichtung gelegentlich beim Braten im Vergleich zu unserer anderen Pfanne.

Ich kaufte eine unbeschichtete Pfanne, um PFAS-Risiken zu vermeiden. Beim ersten Gebrauch lösten sich jedoch silbrige Partikel! Vorher gründlich mit Spülmittel gereinigt, heiß gewaschen und getrocknet — alles ordnungsgemäß. Die Pfanne wirkte zunächst hochwertig und briet gut.

Erst als ich überschüssiges Öl mit Küchenpapier entfernte, war das Tuch silbrig verfärbt, wie Graphit. Nach mehrfachem Abwischen hörte die Verfärbung auf. Meine Tochter (6) und ich haben vermutlich Metallabrieb mitgegessen; das beunruhigt mich aus Gesundheitsgründen sehr.

Qualität und Sicherheit stimmen offenbar nicht. Sehr enttäuschend — ich benutze die Pfanne nicht weiter und werde sie reklamieren. Vorsicht beim Pfannenkauf: auf Metallabrieb, Verarbeitung und Gesundheitsaspekte achten.