Henckels by Zwilling Bratpfanne Stream Ceramic Keramikbeschichtung 20 cm

Henckels Stream Ceramic – Bratpfanne mit kratzfester Keramikbeschichtung

Die Keramikbeschichtung dieser Bratpfanne ermöglicht fettarmes Braten ohne Anhaften. Anders als herkömmliche PTFE-Beschichtungen besteht die keramische Oberfläche aus anorganischen Materialien, die sich durch natürliche Antihafteigenschaften auszeichnen. Der Edelstahlkorpus mit Edelstahlboden sorgt für stabile Wärmeverteilung beim Anbraten von Fleisch, Gemüse oder Eierspeisen. Mit 20 cm Durchmesser bietet die Pfanne ausreichend Bratfläche für ein bis zwei Portionen. Die Eignung für Induktionskochfelder erweitert die Einsatzmöglichkeiten auf alle gängigen Herdarten.

Vielseitige Einsatzmöglichkeiten durch Backofeneignung

Die Backofeneignung erlaubt den Wechsel vom Herd in den Ofen, ohne das Bratgut umfüllen zu müssen. Diese Eigenschaft macht die Pfanne zur praktischen Lösung für Gerichte, die zunächst scharf angebraten und anschließend im Ofen fertig gegart werden – etwa saftige Steaks mit Kräuterkruste oder mediterranes Ofengemüse. Der Edelstahlkorpus hält den Temperaturen im Backofen stand, während die keramische Oberfläche ihre Antihaftwirkung beibehält. Die Kombination aus Herdeignung und Backofenfestigkeit reduziert den Bedarf an zusätzlichem Kochgeschirr.