San Fabio alla Genovese Pesto Verde Test

„Das Pesto besteht hauptsächlich aus Basilikum, ergänzt durch geringe Mengen an Cashewkernen, Käse, Olivenöl und Pinienkernen. Geschmacklich ist eine leichte Note nach Pinienkernen wahrnehmbar, es fehlen jedoch weitere sensorische Auffälligkeiten. In der Analyse wurden jedoch Spuren mehrerer Pestizide sowie stark erhöhte Gehalte an Mineralölrückständen festgestellt, darunter auch MOAH-Verbindungen.

Es liegen keine weiteren Mängel oder kritischen Zusatzstoffe vor. Der Anbieter hat eine überarbeitete Rezeptur angekündigt. Die aktuelle Zusammensetzung zeigt trotz sensorischer Unauffälligkeit gravierende Belastungen, die das Gesamtbild maßgeblich beeinflussen.“