Honige

Natürliche Süße mit wertvollen Inhaltsstoffen

Honig begeistert durch seine Vielfalt an Aromen, seine natürlichen Nährstoffe und seine lange Tradition als Süßungsmittel. Die goldene Köstlichkeit wird von Bienen aus Blütennektar gewonnen und enthält eine beeindruckende Mischung aus Enzymen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Jede Sorte spiegelt die Vegetation ihrer Herkunftsregion wider und unterscheidet sich in Geschmack, Farbe und Konsistenz. Ob mild-cremig, fruchtig-blumig oder würzig-intensiv – er ist weit mehr als ein süßer Brotaufstrich.

Welcher Honig ist der gesündeste für den täglichen Verzehr?

Rohhonig, kaltgeschleuderte Bio-Honige und unverarbeitete Varianten enthalten die meisten wertvollen Enzyme und Nährstoffe. Besonders nahrhaft sind dunkle Honigsorten wie Kastanien- oder Tannenhonig, da sie reich an Antioxidantien und Mineralstoffen sind. Waldhonig besitzt einen höheren Gehalt an Spurenelementen als Blütenhonig und kann daher eine besonders wertvolle Wahl für den täglichen Genuss sein.

Platz 1: Aldi Gut Bio Honig cremig, Bio

• Teilkris­talline und feincremige Konsistenz: Die Textur zeigt eine ausgewogene Mischung aus kristallinen und cremigen Eigenschaften.
• Süßer, blumiger Geschmack mit leichter Herbe: Der Geschmack ist angenehm ausgewogen und zeigt florale sowie dezente bittere Noten.
• Mittellanger Geschmackseindruck: Der sensorische Eindruck hält eine spürbare Zeit im Mund an.
• Keine Hinweise auf Verfälschung: Die Analyse zeigt keine Anzeichen unerlaubter oder untypischer Bestandteile.

Welche Honigsorten zählen zu den Exklusivsten?

Zu den exklusivsten Varianten gehört der seltene Elvish aus der Türkei, der in tiefen Höhlen gewonnen wird und als einer der teuersten gilt. Auch der neuseeländische Manuka, bekannt für seine besonderen antibakteriellen Eigenschaften, zählt zu den kostbarsten Sorten. Sidr aus dem Jemen wird wegen seines intensiven Aromas und seiner raren Verfügbarkeit hoch geschätzt. Ebenso zählt Tupelo aus den Sümpfen Floridas dazu, der für seine einzigartige Konsistenz berühmt ist. Diese edlen Erzeugnisse sind nicht nur kulinarische Spezialitäten, sondern auch begehrte Naturprodukte mit wertvollen Inhaltsstoffen.

Warum ist griechischer Honig so wertvoll?

Der süße Brotaufstrich aus Griechenland zählt zu den nährstoffreichsten Naturprodukten im Mittelmeerraum. Besonders beliebt ist Thymianhonig von den griechischen Inseln, der durch seinen intensiven Geschmack und seinen hohen Gehalt an ätherischen Ölen besticht. Er wird traditionell bei Erkältungen verwendet und gilt als natürliches Stärkungsmittel. Eine weitere Spezialität ist Pinienhonig, der für seine verdauungsfördernden Eigenschaften geschätzt wird. Die einzigartige Flora Griechenlands verleiht diesen Honigsorten ihr unverwechselbares Aroma.

Warum sind regionale Honige aus Deutschland besonders wertvoll?

Produkte von lokalen Imkern überzeugen durch Frische und Reinheit. Deutscher Imkerhonig stammt oft aus naturnahen Gebieten wie Wäldern, Obstgärten oder Wildblumenwiesen und spiegelt die Vielfalt der heimischen Flora wider. Viele Verbraucher schätzen ihn nicht nur wegen seines Geschmacks, sondern auch wegen möglicher gesundheitlicher Vorteile: Durch den regelmäßigen Konsum können regionale Pollen zur Linderung von Allergiesymptomen beitragen. Zudem unterstützen Honigkäufer aus Deutschland nachhaltig die heimische Imkerei.

Honig Himstedt Sommerblütenhonig, Bio

Alnatura Vielblüten Honig Miel mille fleurs, Bio

Wernet Deutscher Blütenhonig cremig

Rossmann Enerbio Blüten Honig fein-aromatisch, Bio

Fürsten-Reform Dr. med. Hans Plümer Echter Deutscher Honig Blütenhonig

dmBio Vielblüten Honig, Bio

Welche Erkenntnisse liefert die Stiftung Warentest zur Honigqualität?

Die Stiftung Warentest hat in mehreren Untersuchungen gezeigt, dass es große Qualitätsunterschiede zwischen verschiedenen Honigen gibt. Neben Herkunft und Reinheit spielen auch Faktoren wie Feuchtigkeitsgehalt und Verarbeitung eine Rolle. Ein Produkt ohne Zusatzstoffe und mit Bio-Zertifizierung schneidet in Tests häufig besonders gut ab. Überraschenderweise erreichen nicht nur hochpreisige Produkte gute Bewertungen – auch einige günstigere Honige aus Deutschland überzeugen durch hohe Qualität.