Cucina Nobile Pesto alla Genovese Test

„Das Pesto enthält Basilikum, Käse, Cashewkerne und einen geringen Anteil an Olivenöl. Der genaue Anteil an Pinienkernen ist trotz bildlicher Darstellung nicht deklariert. Sensorisch ist ein leicht aromatisierter Basilikumgeschmack festzustellen.

Rückstände von zwei Pestiziden sowie stark erhöhte Mengen an Mineralölbestandteilen, einschließlich MOAH, wurden nachgewiesen. Zudem ist ein umstrittener Weichmacher enthalten. Die Kennzeichnung weist formale Mängel auf, da wertgebende Bestandteile nicht vollständig angegeben sind. Die festgestellten Belastungen und Deklarationslücken überwiegen deutlich gegenüber den positiven Aspekten.“