De Cecco Pesto alla Genovese 200g Test
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De Cecco Pesto alla Genovese 200g Test
1 Testbericht aus Fachmagazinen
„Diese Pesto-Variante zeichnet sich durch einen hohen Anteil an Basilikum und Olivenöl aus, ergänzt durch verarbeitete Cashewkerne, Käse und einen geringen Pinienkernanteil. Sensorisch überzeugt das Produkt durch einen intensiven Basilikumgeruch ohne erkennbare Mängel. Die Zusammensetzung der Gruppe ist jedoch bedenklich: Neben Spuren mehrerer Pestizide, darunter Dimethomorph, wurden stark erhöhte Mineralölrückstände festgestellt, einschließlich MOAH über dem Richtwert.
Zudem ist ein umstrittener Weichmacher enthalten. Die Kennzeichnung ist vollständig und zeigt keine weiteren formalen Schwächen. Die erheblichen Belastungen im Inhalt stehen jedoch im deutlichen Widerspruch zur sensorischen Qualität.“
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