Gustoni Pesto Rosso Test
1 Testbericht aus Fachmagazinen
„Das Pesto Rosso von Dennree (Feger Di Gerardo Ferraioli) erzielt insgesamt eine gute Bewertung. Es kostet 1,99 Euro pro 100 Gramm und besteht zu 34 % aus Olivenöl, enthält jedoch weder Käse noch Pinienkerne. Es wurden keine Pestizide gefunden, jedoch Spuren von Mineralölbestandteilen und erhöhte BPA-Werte.
Die Inhaltsstoffe wurden daher mit "gut" bewertet. Geschmacklich überzeugt es durch eine würzige und fruchtige Note, die an getrocknete Tomaten erinnert, ergänzt durch salzige, säuerliche, leicht nussige und malzige Nuancen. Die Sensorik erhielt die Note "sehr gut". Weitere Mängel wurden festgestellt, insbesondere eine zu hohe Abweichung des Fettgehalts in der Nährwertdeklaration, was zu einer "guten" Bewertung in dieser Kategorie führte.“
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