Alnatura Pesto Rosso Test
1 Testbericht aus Fachmagazinen
„Das Pesto Rosso von Alnatura erhielt insgesamt eine befriedigende Bewertung. Mit einem Preis von 1,66 Euro pro 100 Gramm besteht es aus 32 % Olivenöl, 7,2 % Parmesan und Pecorino sowie 3,3 % Pinienkernen. Es gibt keine Pestizidbelastung, jedoch wurden erhöhte Mineralölbestandteile festgestellt, was zu einer befriedigenden Bewertung der Inhaltsstoffe führte.
Geschmacklich zeichnet es sich durch würzige und fruchtige Noten aus, mit Aromen von getrockneten Tomaten, salzig, nussig, säuerlich und malzig, ergänzt durch eine leichte Käsenote. Die Sensorik wurde mit "sehr gut" bewertet. Weitere Mängel umfassen eine zu hohe Abweichung bei der Angabe des Salzgehalts in der Nährwertdeklaration, was zu einer guten Bewertung in dieser Kategorie führte.“
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