K-Bio Pesto alla Genovese Test
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K-Bio Pesto alla Genovese Test
1 Testbericht aus Fachmagazinen
„Das Pesto zeichnet sich durch einen hohen Anteil an Basilikum und Olivenöl aus, ergänzt durch Cashewkerne, Käse und einen geringen Pinienkernanteil. Diese Zutaten ergeben eine klassische Zusammensetzung. Auffällig ist eine faserige Konsistenz, während geschmacklich keine weiteren Besonderheiten genannt werden.
Die Analyse ergab eine deutliche Erhöhung der Mineralölrückstände, darunter auch MOAH-Werte, die über dem Richtwert liegen. Ein Herstellergutachten weist auf geringere Werte in einer anderen Probe hin, die jedoch ebenfalls bedenklich wären. Es wurden keine weiteren Mängel oder umstrittene Inhaltsstoffe festgestellt.“
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