K-Classic Pesto alla Genovese Test

„Das Basilikum im Pesto wird durch die Zugabe von Käse, Cashewkernen, Olivenöl und Pinienkernen ergänzt. Der Geschmack ist von Knoblauch geprägt, wobei eine leicht säuerliche Note vorhanden ist. Das Basilikumaroma ist eher dezent.

In Bezug auf Rückstände wurden sowohl erhöhte Mineralölbestandteile als auch MOAH über dem Richtwert festgestellt. Zusätzlich wurden Spuren mehrerer Pestizide, darunter Dimethomorph, nachgewiesen. Es wurden keine weiteren problematischen Inhaltsstoffe festgestellt. Trotz formaler Mängelfreiheit in der Kennzeichnung beeinträchtigen die festgestellten Rückstände und sensorischen Schwächen die Gesamteinschätzung erheblich.“