Campo Verde Pesto Rosso, Demeter Test Sauce

„Das Pesto Rosso von Campo Verde schneidet insgesamt ungenügend ab. Der Preis beträgt 2,49 Euro pro 100 Gramm, wobei 15 % Olivenöl enthalten sind, jedoch weder Käse noch Pinienkerne. Pestizide wurden nicht nachgewiesen, jedoch sind die Mineralölbestandteile erhöht.

Zudem wurden stark erhöhte AOH- und erhöhte TEA-Werte festgestellt, was zu einer ungenügenden Bewertung der Inhaltsstoffe führt. Geschmacklich überzeugt es durch eine würzige und fruchtige Note, mit Anklängen von getrockneten Tomaten, malzig, leicht salzig, süßlich und Basilikum. Die Sensorik erhielt die Note "sehr gut". Es wurden weitere Mängel festgestellt, insbesondere eine zu hohe Abweichung bei der Fettgehaltsangabe in der Nährwertdeklaration. Obwohl laut Anbietergutachten kein Alternariol nachgewiesen wurde, stimmt der Gehalt an Tenuazonsäure mit dem Befund überein.“