Tegut Pesto Rosso Test Sauce

„Das Pesto Rosso von Tegut (Sacla) erhielt insgesamt die Bewertung "ungenügend". Es kostet 1,42 Euro pro 100 Gramm und enthält Olivenöl, 6,5 % Grana Padano, 2,4 % Pecorino Romano und 0,5 % Pinienkerne. Es wurden Spuren von drei Pestiziden, darunter Dimethomorph, sowie erhöhte AOH-Werte festgestellt, was zu einer ungenügenden Bewertung der Inhaltsstoffe führte.

Geschmacklich ist es würzig und fruchtig, mit Noten von getrockneten Tomaten, salzig, säuerlich, käselastig und leicht malzig. Die Sensorik erhielt die Bewertung "sehr gut". Es wurden keine weiteren Mängel festgestellt, was ebenfalls zu einer sehr guten Bewertung in dieser Kategorie führte. Der Anbieter teilte mit, dass die untersuchte Charge aus dem Verkauf genommen wurde und eine Layoutänderung in Planung ist. Der prozentuale Anteil an Käse bzw. Pinienkernen wird auf der Verpackung nicht angegeben, vermutlich aus Gründen des Rezepturgeheimnisses.“