Rösle Silence Pro CeraPlus Bratpfanne Ø20cm

Als Hobbykoch, der früher nur mit Standardpfannen arbeitete, zögerte ich wegen des Preises. Die Antihaft-Bratpfanne ist jedoch ein Traum: Fleisch und Pilze braten fantastisch und die Antihaftbeschichtung lässt sich mit einem Wisch reinigen. Tolles Küchenzubehör — ich hoffe auf lange Langlebigkeit; sollte sie ausfallen, melde ich mich.

Die Edelstahlpfanne überzeugt durch ihre große, schwere Bauweise und hochwertige Verarbeitung; sie liegt plan auf dem Kochfeld. Die Wärmeverteilung ist sehr gleichmäßig und die Pfanne lässt sich problemlos reinigen. Hinweis: Edelstahl erfordert eine andere Kochtechnik — wer noch nie damit gearbeitet hat, sollte sich vorab informieren, statt das Anhaften als Mangel zu bewerten.

Ich verwende die RÖSLE SILENCE PRO Bratpfanne 24 cm und bin begeistert von ihrer Kombination aus Funktion und Handling. Die Pfanne ist angenehm leicht, der silikonummantelte Griff liegt sicher in der Hand und bietet hohen Komfort beim Braten. Die Premium-Antihaftversiegelung ProResist mit Siliciumcarbid-Partikeln ist extrem kratzfest, sodass sogar Edelstahl-Küchenhelfer nichts ausrichten. Der gekapselte Sandwichboden aus Edelstahl 18/10 mit Aluminiumkern gewährleistet schnelle, gleichmäßige Wärmeverteilung und perfektes Anbraten.

Praktisch ist der Schüttrand für tropffreies Ausgießen; die Pfanne ist bis 200 °C backofenfest und für alle Herdarten, inklusive Induktion, geeignet. Sie ist spülmaschinengeeignet, wird bei mir aber meist von Hand gereinigt, um die Beschichtung zu schonen. Eine ideale Bratpfanne für den Alltag und besondere Gerichte.

Bratpfanne 24 cm ProResist – kompakte, gut verarbeitete Antihaft-Pfanne ohne Geruch. Lieferung in schlichter Kartonage. Oberer Durchmesser 24 cm, Boden 19 cm – passt gut auf Ceranfeld.

Hochglanzpolierter Außenboden, dunkel antihaftbeschichtete Innenseite. Ideal für Schnitzel, Spiegeleier, Pfannkuchen und Fertiggerichte; hoher Rand bietet Platz. Steht plan, nichts haftet an, funktioniert auf Gas, Ceran und Induktion.

Nicht abnehmbarer, gummierter Griff schränkt Ofeneinsatz und Lagerung ein. Kratzende Metallutensilien vermeiden – Holz oder Silikon empfehlen sich. Langlebigkeit der Beschichtung noch offen. Fazit: optisch ansprechende, praktische Bratpfanne 24 cm ProResist für den Alltagsgebrauch.

Solide Antihaftpfanne, aber nicht für Nutzer, die komplett ohne Öl braten wollen. Ohne Fett klebt und verbrennt Essen schnell; dennoch benötigt sie deutlich weniger Öl als normale Pfannen. Ideal für hochwertige Steaks, weniger geeignet für Spiegeleier und Alltagsgerichte. Eignet sich eher für Profis als für Einsteiger.

Enttäuscht von der ProResist: Die als "kratzfeste Premium-Antihaftversiegelung" beworbene Beschichtung hält Edelstahl-Küchenhelfer offensichtlich nicht stand. Bereits nach sechs Wochen bei eher schonender Nutzung zeigt die Pfanne deutliche Kratzer; ein kurzer Test mit einem Edelstahl-Löffel hinterlässt sofort Spuren. Hatte mit der Fissler Adamant Comfort deutlich bessere Erfahrungen — diese blieb jahrelang kratzfest, erst nach etwa drei Jahren ließ die Antihaftwirkung nach. ProResist erfüllt meine Erwartungen an Haltbarkeit und Kratzfestigkeit nicht.