De Buyer Mineral B-Pro Eisenpfanne Test

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1 Testbericht & 76 Meinungen zu De Buyer Mineral B-Pro Eisenpfanne
  • Produkttyp: Bratpfanne - Eisenpfanne - Gusseisen-Pfanne - Induktionspfanne
  • Geeignet für: Backofen - Elektroherd - Gasherd - Glaskeramikkochfeld
  • Material: Eisen - Gusseisen
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3 Varianten zu De Buyer Mineral B-Pro Eisenpfanne

Was sagen die Tester?
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* Daten vom 19.10.2026 04:57 Uhr.
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De Buyer Mineral B-Pro Eisenpfanne Test

1 Testbericht aus Fachmagazinen

/
ohne Note
Spiegel Tests 09/2023 zum Vergleich zum Test
Spiegel Tests

„Die Eisenpfanne ist ein Muss für Steakliebhaber und ist bekannt für ihre natürliche Antihaft-Patina, die sich im Laufe der Jahre entwickelt. Hergestellt wird sie aus Schmiedeeisen oder gezogenem Kohlenstoffstahl und bleibt unbeschichtet. Vor der ersten Verwendung muss sie eingebrannt werden, um den werksseitigen Korrosionsschutz zu entfernen und die organische Antihaft-Oberfläche zu bilden.

Besonders hervorzuheben ist eine Reihe, die auch für den Dauergebrauch auf Induktionsherden geeignet ist. Allerdings sollte sie niemals in die Spülmaschine gegeben werden, um Rost zu vermeiden. Mit der Zeit benötigt sie immer weniger Fett und eignet sich hervorragend für das Braten von Fleisch jeder Art sowie für vorgekochte Bratkartoffeln. Für nur 60 Euro ist die Eisenpfanne eine Investition fürs Leben.“

Was ist das? Bevor jetzt wieder langwierige Diskussionen beginnen: die beste Steakpfanne der Welt.
Wer braucht das? Jeder, der häufiger als einmal im Monat Steaks oder Bratkartoffeln braten will.
Was kostet das? 68,90 Euro

5/5
★★★★★ Super Pfanne
Hxyzpp Februar 2026

Schnelle Lieferung durch HL – danke! Die Eisen-Steakpfanne musste zweimal im Backofen eingebrannt werden, danach liefert sie eine fantastische Kruste. Anfangs klebte das Steak ähnlich wie bei Edelstahl; mit vorsichtigem Erhitzen (ca. 2 Min. Stufe 6, dann 8.

5/5
★★★★★ Eine tolle Pfanne - wenn man das Braten liebt
Jan H Februar 2026

Die Gusseisenpfanne übertrifft Edelstahl, wenn man Einbrenn-Tipps (z. B. YouTube-Anleitungen) ernst nimmt. Auf keinen Fall in die Spülmaschine! Hervorragendes Produkt: spart Energie durch geringe Hitze, benötigt kaum Butter und entfaltet mit Geduld eine.

5/5
★★★★★ Beste Pfanne zum anbraten!
Wulf S November 2025

Beste Pfanne meines Lebens! Mit 51 Jahren habe ich viele Pfannen gehabt, doch keine überzeugte so. Sie erfordert Eingewöhnung und spezielles Handling, aber das Ergebnis lohnt: Ideal fürs scharfe Anbraten. Richtig eingebrannt hat sie eine hervorragende.

5/5
★★★★★ Beste Eisenpfanne die ich besitze.
Amazon Kunde Mai 2024

Nach etwas Übung habe ich herausgefunden, dass Rapsöl die beste Option ist, um meine Pfanne klebenfrei zu halten. Mit Rapsöl kann ich jetzt sogar Spiegeleier problemlos zubereiten, nachdem ich zweimal Kartoffelpuffer gekocht habe. Das Produkt hat mich.

5/5
★★★★★ Schöne schwere Pfanne
Gisela S Februar 2024

Diese Pfanne überzeugt mich mit ihrer hervorragenden Qualität und ihrem guten Kontakt zur Herdplatte. Die einfache Reinigung und die Gesundheitssicherheit ohne Beschichtung sind weitere Pluspunkte. Die zubereiteten Speisen schmecken einfach fantastisch!.

5/5
★★★★★ Einfach perfekt!
Markus M Januar 2024

Ursprünglich wollte ich einen Stern abziehen. Aber die DeBuyer Pfanne ist einfach super! Bestimmte Sachen sollte man darin nicht brutzeln, aber alles was scharf angebraten werden muss, wird perfekt. Und wenn man nicht den Rat von DeBuyer mit dem Öl befolgt,.

5/5
★★★★★ Super Pfanne
Benjamin B Dezember 2023

Die hochwertige Pfanne ist langlebig und vielseitig einsetzbar, ideal zum Braten von Omeletts und Steaks. Das Einbrennen ist entscheidend und erfordert Geduld, aber danach ist die Pfanne pflegeleicht und robust. Die Reinigung erfolgt ohne Spülmittel und mit.

5/5
★★★★★ Worth buying
Solo88ad August 2023

Die Beschreibung ist nicht genau. Der Griff ist aus Edelstahl. Die Verarbeitungsqualität ist gut.

Diejenigen, die nicht wissen, wie man mit diesem Material kocht, benötigen Geduld. Verfärbung ist aufgrund der Eigenschaft des Metalls zu erwarten. Die Pfanne.

5/5
★★★★★ Worth buying
Solo88ad August 2023

Die Beschreibung ist nicht korrekt. Der Griff ist aus Edelstahl. Die Verarbeitungsqualität ist gut.

Personen, die nicht wissen, wie man mit diesem Material kocht, müssen geduldig sein. Verfärbungen sind aufgrund der metallischen Eigenschaft zu erwarten.

5/5
★★★★★ Great pan
Stote April 2023

Die Pfanne hat eine gute Dicke und der Griff ist ausgezeichnet. Zuerst dachte ich, es wäre nicht so bequem. Aber für eine Kohlenstoffpfanne ist sie recht schwer.

Mit einer guten Würzung bleibt nichts kleben. Insgesamt lohnt es sich. Ich liebe sie.

Meinungen 1 bis 10 von 76
Allgemeine Daten
Bratpfanne, Eisenpfanne, Gusseisen-Pfanne, Induktionspfanne, schmiedeeiserne Pfanne
silber
Backofen, Elektroherd, Gasherd, Glaskeramikkochfeld, Halogenkochfeld, Herd mit Cerankochfeld, Herd mit Gaskochfeld, Herd mit Halogenkochfeld, Herd mit Induktionskochfeld, Induktionskochfeld
De Buyer
De Buyer Mineral
Ausstattung
Aufhänge-Öse
Eigenschaften
rund
antihaftbeschichtet, backofengeeignet, gleichmäßige Wärmeverteilung, induktionsgeeignet, nicht spülmaschinengeeignet
Eisen
Eisen, Gusseisen
PFOA-frei, PTFE-frei
Maße & Gewicht
3.5 cm
20.0 cm, 24 cm, 28 cm
1.0 l
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