De Buyer Mineral B-Pro Element Eisenpfanne 28 cm Test Bratpfanne

Diese Pfanne überzeugt mich mit ihrer hervorragenden Qualität und ihrem guten Kontakt zur Herdplatte. Die einfache Reinigung und die Gesundheitssicherheit ohne Beschichtung sind weitere Pluspunkte. Die zubereiteten Speisen schmecken einfach fantastisch!.

Ursprünglich wollte ich einen Stern abziehen. DeBuyer empfiehlt, Öl in die Pfanne zu geben, aber das ist völliger Unsinn. Trotzdem ist die Pfanne wirklich super! Man sollte bestimmte Dinge nicht darin braten, aber alles, was scharf angebraten werden muss, gelingt perfekt.

Wenn man nicht den Ratschlag von DeBuyer befolgt und kein Öl hinzufügt, brennt auch nichts an. Dies zeigt erneut, dass beschichtete Pfannen nicht nur ungesund, sondern auch überflüssig sind. Das war sicher nicht meine letzte Pfanne von DeBuyer!.

Die Pfanne ist langlebig und robust, aber erfordert ein gewisses Maß an Pflege und Zeit. Einbrennen mit Öl oder Bienenwachs ist unerlässlich, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Das Reinigen sollte ohne Spülmittel und mit einem Metallschwamm erfolgen.

Nach dem Einbrennen eignet sich die Pfanne perfekt für die Zubereitung von Omletts und Steaks. Mit Geduld und Sorgfalt in der Anfangsphase wird die Pfanne zu einem zuverlässigen Begleiter in der Küche, der sogar vererbt werden kann. Genießen Sie die Vorteile dieser hochwertigen Pfanne, indem Sie sie richtig pflegen und langfristig Freude daran haben.

Die Beschreibung ist nicht genau. Der Griff ist aus Edelstahl. Die Verarbeitungsqualität ist gut. Diejenigen, die nicht wissen, wie man mit diesem Material kocht, benötigen Geduld.

Verfärbung ist aufgrund der Eigenschaft des Metalls zu erwarten. Die Pfanne muss nach jedem leichten Waschen mit einer dünnen Ölschicht eingebrannt werden.

Die Pfanne hat eine gute Dicke und der Griff ist ausgezeichnet. Zuerst dachte ich, es wäre nicht so bequem. Aber für eine Kohlenstoffpfanne ist sie recht schwer. Mit einer guten Würzung bleibt nichts kleben.

Insgesamt lohnt es sich. Ich liebe sie.

Dieses Küchen-Arbeitstier ist perfekt! Nach einer gewissen Pflege ist es antihaftbeschichtet, wie erwartet. Schwer, aber leichter und glatter als Gusseisen. Ich benutze es auf meinem Induktionsherd und im Ofen. Super zufrieden!.