Staub Mini Bratpfanne 12 cm rund

Diese Gusspfanne ist wunderschön schwer und top verarbeitet! Das Einbrennen verlief reibungslos. Der Umgang mit der Pfanne erfordert etwas Übung, besonders beim Zubereiten von Spiegeleiern. Der perfekte Hitzepunkt und die richtige Dauer müssen noch herausgefunden werden, denn bisher klebten die Eier immer noch an.

Die kleine und dicke Pfanne mag auf den ersten Blick anspruchsvoll erscheinen, aber für die Zubereitung von 5-10 einzelnen Spiegeleiern ist sie einfach TOP! Mit etwas Geduld und Übung kannst du ein leckeres Spiegelei zaubern, das wirklich köstlich schmeckt. Achte darauf, die Pfanne vorher gut aufzuheizen und ohne Spülmittel zu verwenden, um das volle Aroma zu entfalten. Für kleine Portionen eignet sich eine kleine Alu-Stahlpfanne besser, aber wenn du Zeit hast und ein perfekt gebratenes Spiegelei genießen möchtest, lohnt es sich, die kleine Pfanne auszuprobieren. Mit etwas Übung wirst du mit diesem Pfannenmodell sicherlich zufrieden sein.

Diese stabile Gusseisenpfanne überzeugt mit einer ausgezeichneten Wärmeleitung, doch der Stiel wird sehr heiß. Leider brennen Speisen schnell an, was sich hoffentlich mit der Zeit verbessert.

Endlich hat sich eine Firma dazu entschieden, eine 12 cm Pfanne anzubieten, die für Induktionsherde geeignet ist. Ja, sie kostet etwas mehr als 50 Euro, aber es handelt sich um ein Markenprodukt, das sich selbst als Weltklasse bezeichnet. Allerdings fühlt sich die Beschichtung eher klebrig an, was zu einer Anklebegarantie führen könnte. Meine herkömmlichen Metallpfannen haben bisher weniger am Boden angehaftet. Wenn Ihnen die Antihaftbeschichtung wichtig ist, sollten Sie vielleicht andere Produkte in Betracht ziehen. Vielen Dank für die problemlose Rücknahme, selbst nach 3 Wochen!

Nachdem ich die Pfanne eingefettet habe, habe ich versucht, Eier zu braten (Spiegeleier, Sunny Side Up), aber leider blieb alles kleben. Ich bin mir nicht sicher, wofür diese Pfanne geeignet ist, aber eines ist sicher: Sie ist um 95% überteuert. Hände weg.