Güde Karl Güde Kochmesser 21 cm Allzweckmesser

Ich habe das geschmiedete Küchenmesser als kleinen Helfer für einfache Küchenarbeiten bestellt. Perfekt zum Schneiden von Äpfeln, Tomaten und anderem Obst und Gemüse – deutlich besser als Supermarktware. Durch die Schmiedung lässt es sich problemlos nachschärfen, im Gegensatz zu vielen Wegwerfmessern. Wer ein hochwertiges, nachschärfbares und langlebiges Alltagsmesser sucht und bereit ist, etwas mehr zu investieren, findet hier einen zuverlässigen Küchenhelfer fürs Leben.

Das Messer ist optisch ansprechend und liegt gut in der Hand, jedoch ist es leider ziemlich stumpf. Es scheint, als ob es zuvor unsachgemäß verwendet wurde, bevor es zu mir kam. Ich habe versucht, es vorsichtig mit einem 3.

000er Schleifstein zu schärfen, aber die Wirkung war kaum spürbar. Nun müsste ich mit einer grobkörnigeren Körnung beginnen, was das Zurückschicken erschweren würde. In einschlägigen Internetforen habe ich erfahren, dass schlechte Schneidleistung bei diesem Modell wohl keine Seltenheit ist. Liebe Güde-Mitarbeiter, ich war wirklich daran interessiert, dieses elegante Messer zu erwerben, aber die Schärfe des Stahls lässt zu wünschen übrig.

Top Qualität und sehr scharf. Super Handling. Rezension auf Amazon zu Ende lesen.

Wirklich sehr scharf und für meine kleinen Hände ist der Griff auch gerade richtig. Rezension auf Amazon zu Ende lesen.