WMF Sequence Performance Cut (20 cm) Fleischmesser

Sehr zufrieden mit meinen WMF-Küchenmessern: hochwertige Verarbeitung und zuverlässig scharfe Klingen – für mich das wichtigste Küchenwerkzeug, das Kochen macht viel mehr Spaß. Die Schärfe lässt mit der Zeit etwas nach, trotz konsequenter Handwäsche. Meiner Meinung nach gehören die Messer nicht in die Spülmaschine; zur genauen Pflege schaue ich in die Herstellerangaben.

Vor fünf Jahren geschenkt bekommen, nutzen wir den hochwertigen Messerblock noch immer — jetzt bekam ihn unser Sohn für seine erste Wohnung. Die langlebigen Küchenmesser sind die besten, die wir je hatten; die Investition hat sich absolut gelohnt.

Attraktiver Messerblock mit erstklassigen, lange scharfen Messern. Als Werkzeugmechaniker lege ich hohen Wert auf Verarbeitung — frühere Modelle dieser Linie wirkten weniger hochwertig, doch diese Messer haben mich überzeugt. Das Zusammenspiel von Eisen und Kunststoff ist stimmig, beide Materialien fein geschliffen; Ergebnis: angenehmer Griff und hochwertiges Finish. Ideal für die Küche, langlebig und praktisch. Wer Wert auf scharfe Klingen und solide Verarbeitung legt, findet hier ein sehr gutes Paket.

Messer-Set mit starkem Preis-Leistungs-Verhältnis: Nach einem Kochkurs merkte ich schnell den Unterschied zwischen Discounter-Säbeln und hochwertigen Küchenmessern. Das Set ist sinnvoll zusammengestellt (ich nutze vier von fünf Messern); das Brotmesser mit doppelseitigem Sägeschliff trifft präzise. Die Klingen sind extrem scharf — eine Schnittverletzung und zerschnittene Küchenschwämme zeugen davon.

Aus Hygienedenken habe ich eine Magnetleiste statt des Holzblocks gekauft. Einen Schleifblock besitze ich zwar, habe ihn nach über sechs Monaten gelegentlichem Kochen noch nicht gebraucht; bei sägeschliffenen Messern hilft er ohnehin kaum. Fazit: Sehr scharfe, gut kombinierbare Küchenmesser mit hervorragender Preis-Leistung — ich würde das Set wieder kaufen.

Sehr gute Verarbeitung und angenehmer Griff. Das Messer war zwar nicht ganz so messerscharf wie erwartet, doch ein kurzes Abziehen entfernte den beim Schleifen entstandenen Grat – jetzt ist das Küchenmesser wieder sehr scharf.