Franz Güde Güde Alpha Kochmesser chinaform 18 cm (1840/18 )

Die Qualität von Güde spricht für sich. Der Preis mag hoch sein, aber für Profis ist dieses Messer ein unverzichtbares Werkzeug. Es bleibt lange scharf und ermöglicht präzises Arbeiten. Ich bin ein treuer Güde-Kunde und sehr zufrieden mit allen Produkten.

Auf der Suche nach dem perfekten chinesischen Kochmesser bin ich endlich fündig geworden! Das Güde Alpha Chinese Vegetable Knife erfüllt all meine Anforderungen. Auch wenn der Preis etwas höher ist, die Qualität ist es definitiv wert. Das Messer ist dünn geschliffen, extrem scharf und liegt perfekt in der Hand. Es eignet sich ideal zum Schneiden von Knoblauch, Zwiebeln und Fleisch, dank seiner guten Schärfe und Handhabung. Ich bin begeistert von der Leichtigkeit und Präzision dieses Messers. Seitdem ich es besitze, greife ich kaum noch zu meinen anderen Messern. Ob es spülmaschinenfest ist, kann ich nicht sagen, da ich es immer von Hand reinige. Vor jedem Gebrauch wird es mit einem Wetzstahl nachgeschärft. Insgesamt eine klare Empfehlung trotz des etwas höheren Preises!

Das Güde Messer hat meine Erwartungen leider nicht erfüllt. Beide Exemplare waren bei Lieferung sehr stumpf, was mich enttäuscht hat. Im Vergleich zu meinen anderen Messern von F. Dick und Kai Shun war die Qualität deutlich schlechter. Ein Messer habe ich bereits zurückgeschickt. Das zweite Messer ist etwas besser verarbeitet, aber immer noch nicht perfekt. Ich überlege noch, ob ich es selbst schärfe oder ebenfalls zurücksende. Ich werde wahrscheinlich kein weiteres Güde Messer kaufen, obwohl mir das Konzept mit der hohen und dünnen Klinge gefällt. Es ist schade, dass die Qualität nicht meinen Erwartungen entspricht.

Was will man dazu noch sagen?Es ist halt ein Güde Messer.top Qualität liegt gut in der Hand. Rezension auf Amazon zu Ende lesen.