De Buyer Mineral Bauernpfanne 32 cm

Dies ist unsere zweite Pfanne desselben Herstellers, die erste hat einen niedrigeren Rand. Wir besitzen einen Induktionsherd. Die Pfanne ist so schwer, dass ich sie kaum alleine heben kann, meine Frau gar nicht. Der Boden könnte etwas größer sein. Insgesamt sind wir aber sehr zufrieden mit der Pfanne und verwenden hauptsächlich diese beiden.

Die Produkte von DeBuyer sind einfach fantastisch, wenn man sich die Zeit nimmt, die Pfanne / den Topf gut einzuarbeiten. Danach hat man etwas für den Rest seines Lebens, das Stabilität und Freude bringt!

Die Pfanne hat Innenmaße von einem großen Durchmesser von 32 cm, einem kleinen Durchmesser von 22 cm und einer Höhe von 9,5 cm. Der konvexe Boden behält auch nach dem Einbrennen seine Form, und die Pfanne steht stabil auf der Herdplatte ohne zu wackeln. Die Hitze verteilt sich gleichmäßig auf dem Boden, obwohl er konvex ist. Leider passt die Pfanne nicht in den Backofen, was das Einbrennen verbessern würde. Dank des Deckels funktioniert die Pfanne jedoch gut auf dem Herd. Die Griffe werden beim normalen Kochen oder Braten nur lauwarm, was sehr angenehm ist. Ich kann die Pfanne auf jeden Fall weiterempfehlen.

Kochen mit hochwertigem Werkzeug kann ein Genuss sein. Beim Kauf von Küchenutensilien gilt: Qualität zahlt sich aus. Während Messer wichtig sind, reichen einfache, aber schleifbare Varianten aus. Edelstahlpfannen sind ohne Induktionsherd ausreichend, teurere Kupfertöpfe sind nicht notwendig. Eisenpfannen bieten eine natürliche Antihaftbeschichtung und sind langlebig. Der Bauerntopf von Mauviel ist ideal für Ein-Pfannen-Gerichte und wurde zusammen mit einem Wok bestellt. Es wird empfohlen, die Pfanne langsam zu erhitzen, um Verformungen zu vermeiden. Mit der richtigen Pflege und Nutzung ist hochwertiges Kochgeschirr eine Investition für leckere Mahlzeiten.

Die eiserne Pfanne ist eine langlebige Alternative zu beschichteten Pfannen, die nach kurzer Zeit abnutzen. Sie bildet eine natürliche Antihaftbeschichtung und ist einfach zu reinigen, obwohl sie schmutzig aussehen sollte. Nach der Reinigung muss sie eingefettet werden, um Rost zu verhindern. Die Pfanne ist schwer und unhandlich, daher nicht für zierliche Personen geeignet. Trotzdem ist sie ideal für Frauen, die unter Eisenmangel leiden könnten. Die Pfanne ist hochwertig und wird ihren Besitzer lange überleben. Es ist eine lohnende Investition, da sie im Vergleich zu beschichteten Pfannen viel länger hält. Wer sich für eine eiserne Pfanne entscheidet, wird keine andere mehr kaufen wollen.

Die Eisenpfanne ist gut verarbeitet und bietet alles, was ein Koch benötigt. Mit der richtigen Anleitung und etwas Geschick gelingen alle Gerichte mühelos. Dank des zusätzlichen Griffs ist das Anheben der schweren Pfanne kein Problem mehr. Wer effizient kochen will, greift ohnehin zu Guss- und Eisenpfannen. Diese Pfanne überzeugt durch hochwertige Materialien und eine solide Verarbeitung. Ein echtes Schnäppchen im Vergleich zu anderen beschichteten Pfannen. Absolute Kaufempfehlung für alle Hobbyköche!