KLAMER japanischer Damaszener Stahl (16 cm) Damastmesser

"Messer mit scharfer Klinge und guter Handhabung! Anfangs etwas gewöhnungsbedürftig, aber ich freue mich darauf, damit zu kochen. Nicht als Geschenk geeignet, Messer verschenkt man nicht, auch nicht gegen Bezahlung. Trotzdem volle Punktzahl für die Verpackung! LG Georg Andreas Schellander. ".

Dieses Messer liegt bequem in der Hand und lässt sich leicht schärfen. Allerdings habe ich nach einem Kratztest Zweifel, ob es tatsächlich aus Damaststahl besteht. Die Optik könnte nur aufgebracht sein.

Ich hätte erwartet, dass der gefaltete Stahl bis zur Schneide sichtbar ist. Siehe Bild.

Preis Leistung wirklich gut. Auch das nachschärfen am Wetzstahl gelingt leicht. Der Griff könnte ergonomischer sein. Rezension auf Amazon zu Ende lesen.

Messer lässt sich gut Reinigen. Rezension auf Amazon zu Ende lesen.