WMF Sequence Kochmesser 28 cm, Made in Germany, Küchenmesser scharf, Performance Cut, Kinetisches Design, Spezialklingenstahl, Klinge 15 cm

Sehr zufrieden mit meinen WMF-Messern: gewohnte Spitzenqualität. Scharfe Küchenmesser sind für mich das wichtigste Werkzeug — sie machen das Kochen viel angenehmer. Die Schärfe nimmt zwar mit der Zeit etwas ab, obwohl ich nur per Hand spüle. Meiner Meinung nach gehören sie nicht in die Spülmaschine; eine Empfehlung des Herstellers habe ich nicht gefunden.

Wir bekamen diesen Messerblock vor fünf Jahren geschenkt und haben ihn nun unserem Sohn für seine erste Wohnung übergeben. Hochwertige Messer — die besten, die wir je hatten. Eine lohnende Investition in langlebige Küchenqualität.

Solider Messerblock mit sehr guten Messern, die lange scharf bleiben. Als Werkzeugmechaniker lege ich großen Wert auf Verarbeitung – während mich andere Modelle dieser Linie handwerklich nicht überzeugten, haben mich diese Messer positiv überrascht. Der Materialmix aus Stahl und Kunststoff sitzt perfekt, beide Oberflächen sind fein geschliffen und vermitteln ein hochwertiges, griffiges Gefühl in der Hand. Ideal für alle, die langlebige, gut verarbeitete Messer suchen.

Messer-Set für die Küche: Tolles Preis-Leistungs-Verhältnis und ideale Zusammenstellung – ich nutze vier von fünf Klingen regelmäßig. Besonders praktisch ist das Brotmesser mit doppelseitigem Sägeschliff, das präzise schneidet. Die Klingen sind extrem scharf (Vorsicht bei der Handhabung), weshalb ich zusätzlich eine Magnetleiste statt des Holz-Messerblocks nutze aus Hygienegründen. Ein Schleifblock wurde gekauft, aber nach über sechs Monaten gelegentlicher Nutzung noch nicht benötigt; bei Sägemessern hilft er ohnehin kaum.

Fazit: hochwertiges Küchenmesser-Set, sehr scharf, durchdachte Auswahl und würde ich sofort wieder kaufen. Ideal für Hobbyköche und Kochkurse.

Sehr gute Verarbeitung und ergonomischer Griff – das Messer liegt sicher in der Hand. Die Klinge war anfänglich nicht extrem rasiermesserscharf, ließ sich aber durch kurzes Nachschärfen vom Schleifgrat befreien und ist jetzt zuverlässig scharf. Gutes Alltagsmesser.