GSW Gastro Traditionell Inoxxalplus Pfanne 28 cm

Seit einem Jahr benutze ich diese Pfanne und bin absolut zufrieden. Ob Steaks, Lammfilets oder Garnelen, alles gelingt perfekt. Dank der hervorragenden Wärmeleitung auf Induktionsherden kann ich das Fleisch scharf anbraten und dann bei niedriger Temperatur nachgaren. Im Vergleich zu beschichteten Pfannen muss man nicht am Fett sparen und das Braten gelingt mühelos. Die Verarbeitung ist solide und der Boden bleibt auch nach intensivem Gebrauch plan. Top Empfehlung für ein gutes Preis-/Leistungsverhältnis.

Ich habe früher eine ähnliche Pfanne im Urlaub benutzt und kenne daher ihre Eigenschaften. Eigentlich wollte ich eine Fissler Pfanne kaufen, aber dann bin ich auf diese gestoßen. Die innere Oberfläche ist ähnlich, aber das war es auch schon mit den Gemeinsamkeiten. Diese Pfanne ist komplett mehrschichtig, im Gegensatz zu anderen Marken, bei denen nur der Boden mehrschichtig ist. Der Preis im Vergleich ist für den Normalverbraucher viel zu hoch. Wenn man den beiliegenden Pflegehinweisen folgt, hat man lange Freude beim Braten. Selbst panierte Schnitzel kleben nicht an. Einfach das Fleisch lang genug auf einer Seite braten, bis es sich von selbst löst. Beschichtete Pfannen verschleißen im Laufe der Zeit, unabhhängig von der Beschichtung. Mit richtiger Pflege hält diese Pfanne ewig. Für uns war es eine gute Investition und ich kann sie nur weiterempfehlen.

Diese Pfanne sorgt für knuspriges Gargut und ist leicht zu reinigen. Der Edelstahl ermöglicht ein müheloses Abwaschen, auch nach langem Gebrauch brät sie noch wie neu. Einfach etwas warmes Wasser hinzufügen, kurz einwirken lassen und schon ist sie bereit für die nächste Verwendung. Ideal für alle, die eine praktische und langlebige Pfanne suchen.

Diese Pfanne ist von hoher Qualität, aber die Wabenbeschichtung bereitet uns Schwierigkeiten. Das Essen brennt an oder benötigt mehr Fett. Vielleicht ist sie besser für den gewerblichen Gebrauch geeignet als für die Hausküche.

Diese Pfanne hat anfangs meine Erwartungen erfüllt, jedoch hat sich der Boden nach kurzer Zeit verzogen. Ich verwende sie nun im Wohnwagen zum Kochen mit Gas und hoffe, dass der unebene Boden keine Schwierigkeiten verursacht.

Der Wabenboden der Pfanne ist leider nicht wie beschrieben. Das Fett verteilt sich ungleichmäßig und läuft nach außen, sodass in der Mitte kein Fett bleibt. Zudem brummt die Pfanne bei hoher Temperatur auf dem Induktionsherd sehr laut. Ich kann dieses Produkt nicht empfehlen.